Συνταγές Δείπνο για κάτω από ένα δολάριο ανά μερίδα

Ένα δύσκολο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να σπάσετε κακές διατροφικές συνήθειες που μας κοστίζουν πολλά χρήματα. Αυτό περιλαμβάνει κακές συνήθειες όπως την παραγγελία, αντί να μαγειρεύετε στο σπίτι, αγοράζοντας ακριβά παρασκευασμένα τρόφιμα που θα μπορούσαν εύκολα να προετοιμαστούν ακολουθώντας μια απλή συνταγή και το χειρότερο από όλα, αφήνοντας τακτικά τα τρόφιμα να χαλάσουν.

Για πολλούς από εμάς, οι κακές διατροφικές συνήθειες αναπτύχθηκαν ενώ ήμασταν στο κολέγιο ή όταν είχαμε μια απαιτητική δουλειά που χρησιμοποίησε το μεγαλύτερο μέρος του παραγωγικού μας χρόνου.

Συγκλονιστικοί αριθμοί

Κατέληξα λίγο πολύ να συγκλονιστώ για να σπάσω τις δαπανηρές διατροφικές μου συνήθειες. Ήταν κατά τη διάρκεια μιας περιόδου που ήμουν αποφασισμένη να πληρώσω κάποιο παρατεταμένο χρέος. Ένας φίλος μου πρότεινε να κάνω ένα φύλλο εργασίας για να δω πού, σαν οικογένεια, τα χρήματά μας πήγαιναν.

Σε αυτό ήταν ένα τμήμα για να θέσει το ποσό που δαπανάται κάθε εβδομάδα για τα τρόφιμα. Όταν η τελική συμφωνία ήταν μέσα, δεν πίστευα ότι η φιγούρα που έβλεπα ήταν σωστή. Ήταν μια πραγματική στιγμή της αυτοανακάλυψης.

Πάντα σκεφτόμουν τον εαυτό μου σαν σφιχτά και μυστικά έδινα τον εαυτό μου κτυπήματα στην πλάτη για να είμαι τόσο οικονομικός και σε έλεγχο. Παραπάτημα, ξέρω, γιατί προφανώς αν ήμουν πραγματικά "όλα αυτά" τότε θα ήξερα πόσα δαπανούσαμε για φαγητό.

Αφού κάναμε το φύλλο εργασίας, τα πράγματα άλλαξαν. Ήμουν αποφασισμένη να ξοδέψω όσο το δυνατόν λιγότερο για φαγητό, αλλά ακόμα να απολαύσω νόστιμα γεύματα.

Αυτό που βάζετε στην κουζίνα είναι αυτό που θα φάτε

Πιστεύω ακράδαντα ότι οι περισσότεροι από εμάς θα φάμε ό, τι είναι στην κουζίνα μας.

Εάν υπάρχουν τσάντες με μάρκες και μπισκότα εκεί, αυτό θα το πιάσουμε. Εάν όλα αυτά που βρίσκονται στο ψυγείο είναι μια τσάντα από καρότα, τότε αυτό που τρώγεται είναι η τσάντα των καρότων.

Ήθελα την κουζίνα με τα καρότα και παρόλο που χρειάστηκε αρκετός χρόνος για να φτάσω εκεί, τελικά το έκανα με προσεκτικό σχεδιασμό των γευμάτων και τη διατήρηση της λίστας αγορών μου στο παντοπωλείο.

Ένα μεγάλο δωρεάν εργαλείο

Έθεσα στόχους για αυτό που ήθελα το μέσο κόστος να είναι για κάθε γεύμα μας. Αποφάσισα ότι ένα δολάριο ανά μερίδα ήταν ένα λογικό ποσό για την κύρια πορεία δείπνου. Στη συνέχεια, άρχισα να ψάχνω σε απευθείας σύνδεση για συνταγές και βρήκα τον ιστότοπο του USDA που περιέχει ένα τμήμα που ονομάζεται "Τι είναι το μαγείρεμα;" Εκεί, ήμουν σε θέση να περιηγηθείτε συνταγές που ήταν φθηνές για να προετοιμαστούν, αλλά ακόμα διατροφικά υγιείς.

Μαζί με την παροχή συνταγών, ο ιστότοπος δείχνει επίσης τις πληροφορίες διατροφής και το κόστος ανά μερίδα για κάθε συνταγή. Ήταν με τη χρήση αυτής της ιστοσελίδας ότι ήμουν σε θέση να σπάσει τις κακές διατροφικές συνήθειες μου και τελικά να αποπληρώσει το χρέος αυτό.

Συνταγές δείπνου για περίπου $ 1 ανά σέρβις

Ακολουθεί μια λίστα αγαπημένων συνταγών που βρήκα στον ιστότοπο του USDA. Παρακαλώ σημειώστε ότι με την πάροδο των ετών, το κόστος των τροφίμων έχει αυξηθεί και τώρα οι περισσότερες συνταγές κοστίζουν λίγα λεπτά σε σχέση με ένα δολάριο. Για να δείτε την πλήρη συνταγή ή / και να επισκεφτείτε τον ιστότοπο What's Cooking, κάντε κλικ στους παρακάτω συνδέσμους "Προβολή συνταγών".

Ψητό κοτόπουλο με λαχανικά

Μέγεθος φαγητού: 1/6 της συνταγήςΑπόδοση: Έξι μερίδεςΚόστος:Ανά συνταγή: $ 6.45Ανά Μερίδα: 1,07 $Προβολή συνταγής

Κοτόπουλο Cacciatore

Μέγεθος φαγητού: 1/4 της συνταγήςΑπόδοση: Τέσσερις μερίδεςΚόστος:Ανά συνταγή: 3,59 $Ανά μερίδα: 0,90 €Προβολή συνταγής

Βόειο κρέας βόειου κρέατος

Μέγεθος φαγητού: 1/4 της συνταγήςΑπόδοση: Τέσσερις μερίδεςΚόστος:Ανά συνταγή: $ 4.41Ανά μερίδα: 1,10 €Προβολή συνταγής

Ιταλικό μπρόκολο και ζυμαρικά

Μέγεθος σερβιρίσματος: 1 1/4 φλυτζάνιαΑπόδοση: Τέσσερις μερίδεςΚόστος:Ανά συνταγή: 3,70 €Ανά μερίδα: 0,93 $Προβολή συνταγής

Manly Muffin Καρυδόπιτα

Μέγεθος Serving: Δύο muffinsΑπόδοση: Έξι μερίδεςΚόστος:Ανά συνταγή: 4,57 δολάριαΑνά μερίδα: 0,76 δολάριαΠροβολή συνταγής

Ζυμαρικά Primavera

Μέγεθος φαγητού: 1/3 της συνταγήςΑπόδοση: Τρεις μερίδεςΚόστος:Ανά συνταγή: 1,42 δολάριαΑνά Μερίδα: 0,47 $Προβολή συνταγής

Γρήγορη Λαζάνια Skillet

Μέγεθος σερβιρίσματος: Ένα φλιτζάνιΑπόδοση: Επτά μερίδεςΚόστος:Ανά συνταγή: 4,77 δολάριαΑνά μερίδα: 0,54 $Προβολή συνταγής

Εντυπωσιακό δείπνο έξι επιπέδων

Μέγεθος φαγητού: 1/6 της συνταγήςΑπόδοση: Έξι μερίδεςΚόστος:Ανά συνταγή: 6,17 δολάριαΑνά μερίδα: 1,03 δολάριαΠροβολή συνταγής

Σπανάκι και κέικ κρέατος

Μέγεθος σερβιρίσματος: Δύο κέικ κρέατοςΑπόδοση: Έξι μερίδεςΚόστος:Ανά συνταγή: 6,05 δολάριαΑνά μερίδα: 1,01 δολάριαΠροβολή συνταγής

Tortilla Pizzas

Μέγεθος σερβιρίσματος: Μια πίτσαΑπόδοση: Έξι μερίδεςΚόστος:Ανά συνταγή: 4,45 δολάριαΑνά μερίδα: 0,74 δολάριαΠροβολή συνταγής