Εστιατόριο Γάμος Catering Βασικά Πώς να διοργανώσει ένα γάμο

Ένας γάμος είναι ένα από τα σημαντικότερα γεγονότα της ζωής ενός ατόμου. Η τροφοδοσία ενός γάμου δεν είναι περιστασιακή υπόθεση. Απαιτεί προσοχή στη λεπτομέρεια και το χρονοδιάγραμμα, καθώς και στη σαφή επικοινωνία όχι μόνο με τη νύφη και τον γαμπρό, αλλά και με άλλους πωλητές, όπως ο DJ και ο φωτογράφος. Πριν δεχτείτε τις εργασίες τροφοδοσίας γάμου, είναι σημαντικό να γνωρίζετε όλα όσα εμπλέκονται. Για να διασφαλίσετε ότι το εστιατόριο σας μπορεί να χειριστεί αυτό το είδος εκδήλωσης, θα πρέπει να αποφασίσετε τι είδους υπηρεσίες θα παράσχετε ως προμηθευτή (τρόφιμα, τρόφιμα και ποτά, τρόφιμα και ποτά και κέικ, κλπ.), Ποιο εξοπλισμό και άλλες προμήθειες χρειάζεστε αγορά ή ενοικίαση και το κόστος για τις υπηρεσίες σας.

Ακόμη και αν το εστιατόριο σας προσφέρει ήδη εστιατόριο, ο γάμος συνήθως απαιτεί πολύ περισσότερο χρόνο και πόρους από τη μέση λειτουργία, ειδικά εάν είναι εκτός λειτουργίας.

Δημιουργία μενού γάμου Catering

Πηγαίνουν οι ημέρες της αυστηρής εθιμοτυπίας γύρω από το πώς να φιλοξενήσει μια γαμήλια δεξίωση. Η σημερινή σύγχρονη νύφη είναι τόσο πιθανό να θέλει ένα εντελώς μοναδικό μενού γάμου, όπως μια σειρά γευσιγνωσίας, καθώς είναι ένα παραδοσιακό γεύμα. Φυσικά, όπως ο προμηθευτής, το μενού σας πρέπει να έχει κάποιες παραμέτρους. δεν μπορείτε να προσφέρετε τα πάντα στο μενού της τραπεζαρίας σας ως μέρος του μενού της τροφοδοσίας σας, δεδομένου ότι πολλά πιάτα δεν θα παραμείνουν για το μεγάλο χρονικό διάστημα που απαιτούνται τρόφιμα με φαγητό. το μενού τροφοδοσίας γάμων μπορεί να είναι τόσο απλό όσο και περίπλοκο όσο θέλετε να το κάνετε.

Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τα βασικά στοιχεία του μενού εστίασης.

Όταν πρόκειται για την τιμολόγηση ένα μενού μενού γάμου, κάνετε την εργασία σας. Ανακαλύψτε τι άλλες τοπικές εταιρείες εστίασης και εστιατόρια που φροντίζουν χρεώνουν για εκδηλώσεις που εξυπηρετούνται. Επίσης, ελέγξτε το τοπικό κατάστημα παντοπωλείων και μάθετε πόσα χρεώνουν για πιάτα και γεύματα.

Η Σύμβαση Γάμου Catering

Για να εξασφαλίσετε ότι όλοι είναι ευχαριστημένοι στο τέλος της ημέρας (ή τη γαμήλια δεξίωση) ένα συμβόλαιο εξηγεί ακριβώς τι θα κάνει το εστιατόριό σας για υπηρεσίες, από τα τρόφιμα για να καθαρίσει. Κοινές υπηρεσίες που μπορείτε να συμπεριλάβετε ή να χρεώσετε επιπλέον για να συμπεριλάβετε την τροφοδοσία εστιατορίων, ειδικά για μεγαλύτερα πάρτυ, παίρνει πολύ περισσότερο χρόνο από ένα τυπικό γεύμα στην τραπεζαρία του εστιατορίου. Οι τιμές σας πρέπει να καλύπτουν το κόστος τροφοδοσίας, συμπεριλαμβανομένων των εξόδων μεταφοράς. Ορισμένα εστιατόρια το κάνουν αυτό με την ενσωμάτωση του κόστους στις τιμές τους, ενώ άλλα καλύπτουν το κόστος προσθέτοντας ορισμένα τέλη.

Ως μέρος της τροφοδοσίας μιας ρεσεψιόν, μπορείτε να επιλέξετε να χρεώσετε μία ή περισσότερες από τις ακόλουθες χρεώσεις:

• Δωμάτιο αμοιβή
• Κόστος κοπής κέικ
• Καθαρίστε το τέλος
• Χρέωση για το πάτωμα του χορού
• Τέλη μπάρμαν

Γάμος Εξοπλισμός Catering και Προμήθειες

Μια πολύ σημαντική πτυχή της τροφοδοσίας ενός γάμου να εξετάσει είναι η μεταφορά. Εάν ξεκινάτε με μικρότερα γεγονότα, ίσως μπορείτε να φτάσετε με τη χρήση ενός προσωπικού οχήματος. Αλλά εάν φιλοξενείτε μια μεγάλη επίσημη γαμήλια δεξίωση, θα χρειαστείτε ένα μεγάλο όχημα, καθώς και έναν ειδικό εξοπλισμό για τη διατήρηση ζεστού ή κρύου φαγητού κατά τη μεταφορά.

Οι τυπικοί γάμοι απαιτούν μεγάλο εξοπλισμό, όπως πολλαπλά ποτήρια, σκεύη κουζίνας και πιάτα για μεμονωμένες τοποθετήσεις. Δεδομένου ότι προφανώς δεν θέλετε να αφήσετε το εστιατόριο σας χωρίς γεύματα, μπορεί να χρειαστεί να νοικιάσετε ή να αγοράσετε προμήθειες ειδικά για την τροφοδοσία. Πριν αποφασίσετε να αγοράσετε αρκετές εκατοντάδες επιπλέον ποτήρια νερού και άλλες προμήθειες, δοκιμάστε να τροφοδοτήσετε μερικούς γάμους ή άλλα μεγάλα, επίσημα γεγονότα, για να βεβαιωθείτε ότι πρόκειται για υπηρεσία που θέλετε να ακολουθήσετε. Μπορεί να είναι πιο κερδοφόρο να ενοικιάσετε αντικείμενα όπως τραπέζια και καρέκλα, σεντόνια ή πιάτα από ό, τι να επενδύσετε σε αυτά.

Για παράδειγμα, ο γάμος 300 ατόμων που αναφέρθηκε παραπάνω; Αν δεν είναι πιθανό να πραγματοποιήσετε πολύ 300 εκδηλώσεις πρόσωπο στο εγγύς μέλλον, αξίζει τον κόπο να αγοράσετε όλο τον εξοπλισμό τροφοδοσίας για αυτό, ή θα ήταν ευκολότερο και φθηνότερο να νοικιάσετε τον επιπλέον εξοπλισμό; Ελέγξτε αυτόν τον κατάλογο του εξοπλισμού τροφοδοσίας, για να δείτε τι έχετε και τι χρειάζεστε.