Απαιτήσεις για να ανοίξετε ένα εστιατόριο McDonalds

Πώς μετράτε ποια είναι η μεγαλύτερη αλυσίδα εστιατορίων γρήγορης εξυπηρέτησης στον κόσμο; Με τον αριθμό των μονάδων, τις μέσες πωλήσεις μονάδων ή τον συνολικό όγκο του συστήματος; Οι δύο από τους τρεις που πραγματικά έχουν σημασία για τις μέσες πωλήσεις μονάδων και το συνολικό όγκο του συστήματος - πηγαίνουν σαφώς στο McDonald's. Στα πιο πρόσφατα διαθέσιμα δεδομένα, ενώ η Subway είχε το προβάδισμα έναντι των μονάδων McDonald's σε παγκόσμιο επίπεδο (37.000 έως 35.000), οι μέσες πωλήσεις μονάδων στις Ηνωμένες Πολιτείες για το McDonald's ήταν πάνω από 2.500.000 δολάρια, ενώ ο Subway ήταν λίγο μικρότερος από $ 500.000.

Είναι απίθανο ότι το μετρό θα προσελκύσει το McDonald's σύντομα.

Μια μικρή ιστορία και μερικά γεγονότα

Ο Ray Kroc απέκτησε το δικαίωμα να εκχωρήσει το McDonald's το 1955 και μέχρι το τέλος του 1959, ο McDonald's είχε ξεπεράσει τα 100 σημεία της αλυσίδας. Ο Ray Kroc εξαγόρασε τους αδελφούς McDonald το 1961 και το 1965, όταν η αλυσίδα είχε φτάσει σε 1.000 θέσεις, ο McDonald's πήγε δημόσια. Το απόθεμα άνοιξε εκείνη τη μέρα στις 22½, έκλεισε την ημέρα στις 30 και έκλεισε τον πρώτο μήνα στους 50. Σήμερα υπάρχουν πάνω από 35.000 εστιατόρια σε περισσότερες από 100 χώρες. Η McDonald's και οι περισσότεροι από 3.000 φορείς εκμετάλλευσης απασχολούν περίπου 2.000.000 άτομα παγκοσμίως.

Γνωρίζατε ότι οι Big Mac, Filet-O-Fish και Egg McMuffin αναπτύχθηκαν από τους franchisees της McDonald's;

Να γίνετε Franchisee του McDonald's

Η McDonald's εξακολουθεί να δέχεται αιτήσεις για να γίνει franchisee, αλλά ενώ θα υπάρχει πάντα χώρος για νέα εστιατόρια, στις Ηνωμένες Πολιτείες οι περισσότεροι franchisees θα μπουν στο σύστημα αγοράζοντας ένα υπάρχον εστιατόριο είτε απευθείας από την McDonald's είτε από έναν υπάρχοντα δικαιοδόχο. Περίπου το 80% των εστιατορίων της McDonald's ανήκουν και λειτουργούν από τους franchisees. Δεν θα ενημερωθείτε για τα εστιατόρια της αλυσίδας που είναι διαθέσιμα για αγορά ή για την τιμή που ζητάτε για το εστιατόριο μέχρι να ολοκληρώσετε με επιτυχία την εκπαίδευσή σας και έχετε εγκριθεί από την McDonald's για να γίνετε franchisee.

Θα χρειαστείτε 750.000 δολάρια μη δανεισθέντων προσωπικών πόρων για να το λάβετε υπόψη για ένα franchise της McDonald's. Εάν είστε ένας από τους λίγους που είναι σε θέση να ξεκινήσει το McDonald's από την αρχή, θα πληρώσετε ένα αρχικό τέλος franchise ύψους $ 45.000 και θα σας χορηγηθεί ένας μόνο όρος των 20 ετών. Ενώ οι περισσότεροι franchisees της McDonald προσφέρονται διαδοχικές συμφωνίες, η συμφωνία σας με την McDonald's θα είναι για ένα μόνο διάστημα χωρίς ανανέωση. Το συνεχές σας δικαίωμα θα είναι το 4% των πωλήσεων του μήνα. Η McDonald's θα κατέχει γενικά την ακίνητη περιουσία που θα χτίσει το εστιατόριό σας και θα σας χρεώσει επίσης ένα ποσοστό (μπορείτε να προβλέψετε τουλάχιστον το 8,5%) με βάση τις μηνιαίες πωλήσεις σας.

Ανάλογα με το μέγεθος της τοποθεσίας σας και του τόπου όπου βρίσκεται, μπορείτε να περιμένετε ότι η αρχική σας επένδυση για την ανάπτυξη ενός εστιατορίου McDonald's κυμαίνεται μεταξύ $ 955.708 και $ 2.290.146.

Η McDonald's διαφέρει από τις πολλές ευκαιρίες franchise σήμερα που αναζητούν ενεργά επενδυτές σε δικά τους franchises, καθώς η McDonald's απαιτεί από τους franchisees τους να συμμετέχουν ενεργά στην καθημερινή διαχείριση των επιχειρήσεων τους. Η McDonald's δεν αποτελεί παθητική επενδυτική ευκαιρία.

Χρηματοδότηση της επένδυσής σας

Εάν αγοράζετε ένα υπάρχον εστιατόριο, η McDonald's θα απαιτήσει να πληρώσετε στον πωλητή τουλάχιστον 25% ως προκαταβολή και η πληρωμή δεν πρέπει να προέρχεται από το χρέος-σκεφτείτε μετρητά. Θα έχετε τη δυνατότητα να χρηματοδοτήσετε το υπόλοιπο της τιμής αγοράς σας, αλλά το δάνειό σας μπορεί να είναι μόνο επτά έτη ή λιγότερο. Παρόλο που η McDonald's δεν συμμετέχει στην αγορά ή τη χρηματοδότησή σας, έχουν ευνοϊκούς όρους δανεισμού μέσω των εθνικών δανειοδοτικών ιδρυμάτων. Αν πρόκειται να φτιάξετε ένα νέο εστιατόριο, θα χρειαστείτε το 40% της επένδυσης σε μετρητά και το υπόλοιπο μπορεί να χρηματοδοτηθεί.

Εκπαίδευση

Εάν δεν έχετε πάει ποτέ στο πανεπιστήμιο του Hamburger, είστε έτοιμοι για θεραπεία. Η McDonald's διαθέτει τις πιο εκτεταμένες εγκαταστάσεις κατάρτισης και το πρόγραμμα franchising. Έχουν ακόμη και ένα ξενοδοχείο στην πανεπιστημιούπολη: The Hyatt Lodge στο Campus McDonald's. Συμπεριλαμβανόμενος στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα McDonald's εργάζονται 9-18 μήνες σε ένα εστιατόριο κοντά στο σπίτι σας, σε συνδυασμό με περίπου είκοσι ώρες εβδομαδιαίας εκπαίδευσης, σεμινάρια, συνέδρια και συνεδρίες one-on-one με χειριστές και εκπαιδευτές της McDonald's. Επιπλέον, θα διεξαχθούν δύο μαθήματα προηγμένης κατάρτισης στο πανεπιστήμιο του Hamburger.

Η εκπαίδευσή σας θα καλύπτει:

• Διαχείριση Συστημάτων
• Διαχείριση εστιατορίων
• Διοίκηση Επιχειρήσεων
• Προετοιμασία για την ιδιοκτησία

Απαιτήσεις θέσης

Στα περισσότερα συστήματα franchise, είναι ευθύνη του δικαιοδόχου να εντοπίσει έναν ιστότοπο που πληροί τα πρότυπα του δικαιοπάροχου και ο οποίος στη συνέχεια εγκρίνεται από τον δικαιοπάροχο για να σας αναπτύξει. Το McDonald's είναι διαφορετικό. αποκτά το ακίνητο και κατασκευάζει την τοποθεσία για εσάς.

Με την ευκαιρία που νομίζετε ότι μπορεί να έχετε την ιδανική τοποθεσία για ένα εστιατόριο, η McDonald's ψάχνει κυρίως για γωνιακές τοποθεσίες ή τοποθεσίες όπου μπορούν να περικλείσουν σήμανση σε δύο μεγάλες οδούς. Η συνολική περιοχή θα είναι περίπου 50.000 τετραγωνικά πόδια και θα είναι κατάλληλη για ένα κτίριο 4.000 τετραγωνικών μέτρων με επαρκή χώρο στάθμευσης για το εστιατόριο. Η απόφαση σχετικά με έναν ιστότοπο που παρουσιάζετε στο McDonald's παραμένει πάντα ξεχωριστός από την εκτίμησή σας ως δυνητικού δικαιοδόχου.

Υποστήριξη και επικοινωνίες

Ο νούμερο ένα λόγος για τον οποίο η McDonald's λειτουργεί ως έχει είναι πιθανό επειδή επικοινωνεί με τους φορείς εκμετάλλευσης και παρέχει την έδρα και την υποστήριξη πεδίου καλύτερα από οποιοδήποτε σύστημα franchise. Εκτός από την εκπαίδευση και την επιλογή ακινήτων, η υποστήριξη πεδίου της McDonald's είναι εκτεταμένη, όπως και το επίπεδο επαφής και επικοινωνίας που έχει με τους φορείς εκμετάλλευσης.

Η McDonald's διατηρεί και υποστηρίζει τις επικοινωνίες με τους franchisees μέσω διαφόρων συμβουλίων ηγεσίας, όπως:

• Το Εθνικό Συμβούλιο Ηγεσίας του McDonald
• Εθνική ένωση μαύρου McDonald's Operator
• Η ισπανική ένωση χειριστών του McDonald
• Δίκτυο χειριστών γυναικών
• Ασιατική ένωση χειριστών του McDonald's
• Διευθυντικά και Περιφερειακά Συμβούλια Ηγεσίας
• Τοπικές διαφημιστικές συνεργασίες
• Περιφερειακές επιχειρηματικές συναντήσεις