Πώς να χρησιμοποιήσετε τα Social Media στο εστιατόριο σας

Η διαφήμιση και η εμπορία ενός εστιατορίου ήταν τόσο απλή. Μερικά ραδιοφωνικά μηνύματα, διαφημίσεις σε εφημερίδες και ίσως μια περιστασιακή τηλεοπτική διαφήμιση. Σήμερα, με το Διαδίκτυο και τις κινητές συσκευές που συνδέουν τους πάντες ανά πάσα στιγμή, φαίνεται ότι υπάρχουν 1001 τρόποι να διαφημιστεί ένα εστιατόριο. Έχει το εστιατόριό σας Οι φιλοι στο Facebook; Το κάνει Τιτίβισμα σε τακτική βάση? Είναι άνθρωποι Γέλια σχετικά με αυτό? Είναι Λίπανση ; Πάρτε το σημείωμά μου;

Έτσι, πού ξεκινάτε; Ως ιδιοκτήτης εστιατορίου είστε, πιθανότατα, ήδη συνδεδεμένοι για το χρόνο. Η απόσπαση σε ένα bazillion διαφορετικών ιστότοπων κοινωνικών μέσων μπορεί να φαίνεται σαν ένα ακόμα πράγμα που πρέπει να προσθέσετε στον ατελείωτο κατάλογο των εργασιών σας. Αλλά τα κοινωνικά μέσα δεν πηγαίνουν μακριά. Είναι πιο συνηθισμένο στο όνομα ενός εστιατορίου από το Google, παρά να το αναζητήσετε στον Χρυσό Οδηγό. Ακόμη και αν έχετε ήδη έναν ιστότοπο (αν δεν είστε, παρακαλώ πηγαίνετε εδώ) τα κοινωνικά μέσα μπορούν να βοηθήσουν στην περαιτέρω οικοδόμηση της online φήμης σας, φέρνοντας περισσότερες επιχειρήσεις.

Τι είναι τα Social Media;

Οι παλιές στρατηγικές για τα μέσα μαζικής ενημέρωσης ήταν κατά βάση επιχειρήσεις που ανακοινώνουν στο κοινό, που πωλούν τα προϊόντα και τις υπηρεσίες τους. Αυτό έγινε μέσω παραδοσιακών εκστρατειών εκτύπωσης καθώς και τηλεοπτικών διαφημίσεων και ραδιοφωνικών σποτ. Οι καταναλωτές, παρόλο που ταλαντεύτηκαν, θεωρούσαν αυτά τα ατυχήματα ως διακοπή στην καθημερινότητά τους. Τα νέα μέσα ενημέρωσης, δηλαδή από τότε που κυκλοφορεί το διαδίκτυο, αφορούν το διάλογο μεταξύ καταναλωτών σχετικά με μια επιχείρηση, ένα προϊόν ή μια υπηρεσία. Αυτό το νέο στυλ μάρκετινγκ που βασίζεται σε άδειες προσφέρεται τέλεια στην βιομηχανία εστιατορίων, όπου η διαφήμιση τύπου στόματος συχνά παράγει καλύτερα αποτελέσματα από μια παραδοσιακή εκστρατεία μάρκετινγκ.

Μια εκστρατεία κοινωνικού μάρκετινγκ που χρησιμοποιεί νέα μέσα χρησιμοποιεί ιστότοπους όπως το Facebook, το Twitter, το Flickr, το Pinterest, το Yelp, το Foursquare, το Stumblupon, το Revver και το Instagram. Η λίστα συνεχίζει και συνεχίζει. Αυτές οι τοποθεσίες συνδυάζουν σε απευθείας σύνδεση συνομιλίες και εικόνες και βοηθούν στην οικοδόμηση μιας ηλεκτρονικής ταυτότητας του εστιατορίου σας.

Πώς μπορούν τα Social Media να βοηθήσουν το εστιατόριο σας

Οι ιστότοποι κοινωνικών μέσων ενημέρωσης μπορούν να σας βοηθήσουν να κατευθύνετε την επισκεψιμότητα στον ιστότοπό σας, όπου οι χρήστες αναζητούν όλο και περισσότερες βασικές πληροφορίες, όπως τον αριθμό τηλεφώνου, τη διεύθυνση, τις οδηγίες οδήγησης και τα μενού. Τα κοινωνικά μέσα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να ανακοινώσουν επερχόμενα γεγονότα, όπως η Ημέρα της Μητέρας ή μια γευστική δοκιμή. Σας επιτρέπει να δημοσιεύετε καθημερινά και εβδομαδιαία μενού και ποτά. Οι πιο καινοτόμες χρήσεις των νέων μέσων περιλαμβάνουν τη δημοσίευση συνταγών, τις βιντεοσκοπήσεις της κουζίνας ή ένα βίντεο του σεφ που κάνει μια επίδειξη μαγειρικής. Μπορείτε να φιλοξενήσετε διάφορους διαγωνισμούς στους ιστότοπους κοινωνικών μέσων ενημέρωσης, ενθαρρύνοντας τους πελάτες σας να συμμετάσχουν.

Τα κοινωνικά μέσα προωθούν επίσης την καλή εξυπηρέτηση των πελατών, ενθαρρύνοντας τους πελάτες να σχολιάζουν τις αλληλεπιδράσεις τους με το εστιατόριο σας. Σας δίνει επίσης την ευκαιρία να αντιμετωπίσετε τα παράπονα των πελατών. Αν κάποιος πελάτης πήρε το χρόνο να διαμαρτυρηθεί για το εστιατόριο σας στο Facebook Wall, για παράδειγμα, μπορείτε να το αντιμετωπίσετε αμέσως και να σας προσφέρουμε λύση. Αυτό δεν δείχνει μόνο τον πελάτη που εκτιμάτε τη γνώμη τους και τις επιχειρήσεις τους, αλλά και όλους τους άλλους που ακολουθούν τον ιστότοπό σας επίσης.

Πώς να ξεκινήσετε με τα Social Media

Αν είστε ολοκαίνουργιο για τα κοινωνικά μέσα, ξεκινήστε με έναν ή δύο λογαριασμούς, όπως το Facebook ή το Twitter. Αποφασίστε πόσο συχνά θα πρέπει να δημοσιεύσετε τις ενημερώσεις κατάστασης και τα tweets. Ενημέρωση πριν από κάθε μεσημεριανό γεύμα και βάρδιες έχει νόημα, ως ένας τρόπος για να αφήσουμε τους πελάτες να γνωρίζουν ποιες είναι οι προσφορές ή άλλα τρέχοντα γεγονότα. Οι εικόνες είναι επίσης σημαντικές για τους ιστότοπους κοινωνικής δικτύωσης.Βεβαιωθείτε ότι έχετε φωτογραφίες καλής ποιότητας για το εστιατόριο, το προσωπικό και τα στοιχεία μενού. Δεν χρειάζεται να προσλάβετε έναν επαγγελματία φωτογράφο.

Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια ψηφιακή φωτογραφική μηχανή και βασικές γνώσεις επεξεργασίας φωτογραφιών. Οι πιθανότητες είναι ότι υπάρχει ένας φωτογράφος που μεγαλώνει μεταξύ σας, που θα ήθελε να τραβήξει κάποιες φωτογραφίες και να τις επεξεργαστεί για εσάς.

Τα κοινωνικά μέσα είναι όλα σχετικά με έναν ανοιχτό διάλογο - δηλ. Τα επαναλαμβανόμενα, ανταποκρινόμενα στα σχόλια των πελατών στον τοίχο σας. Αφήστε κατά μέρος λίγα λεπτά την ημέρα (10-15 λεπτά πρέπει να κάνετε) για την ενημέρωση και τη σύνδεση με τους πελάτες. Αυτό θα τους βοηθήσει να αισθάνονται πιο συνδεδεμένοι με το εστιατόριο σας και να δημιουργήσουν πίστη στο εμπορικό σήμα που η παλιά διαφήμιση στα μέσα ενημέρωσης δεν μπορεί να κάνει.