Κορυφαίες ερωτήσεις συνέντευξης εργασίας Οι εργοδότες ζητούν από τους μάγειρες

Εάν ενδιαφέρεστε να εργαστείτε ως μάγειρας ή είστε ήδη μάγειρας και αναζητάτε νέα απασχόληση, προετοιμαστείτε για τη συνέντευξη σας, εξοικειώνοντας τον εαυτό σας με τις κορυφαίες ερωτήσεις, οι εργοδότες ρωτούν τους αναζητητές εργασίας στον τομέα σας.

Το να γνωρίζετε πώς να απαντήσετε σε αυτές τις ερωτήσεις πριν από τη συνέντευξη σας μπορεί να σας δώσει την αφορμή για άλλους υποψηφίους. Οι εργοδότες θέλουν να μάθουν αν μπορείτε να αναλάβετε την πρωτοβουλία, να χειριστείτε τις συγκρούσεις και να διαχειριστείτε πολλές ώρες.

Θα θέλουν επίσης να μάθουν τα βασικά στοιχεία, όπως ποια εκπαίδευση (επίσημη ή άτυπη) που είχατε στο μαγείρεμα, πόση εμπειρία είχατε και ποιο είναι το στυλ σας ως μάγειρας. Θα θέλουν να μάθουν τι είναι ιδιαίτερο για το μαγείρεμά σας. Μπορείτε να καινοτομήσετε νέα πιάτα και ιδέες; Είσαι ιδανικός για να κυριαρχήσεις τα κλασικά;

Τύποι ερωτήσεων συνέντευξης Ζητήστε θέσεις εργασίας μαγειρέματος

Εδώ είναι μια πιο προσεκτική ματιά σε αρκετές περιοχές όπου ο μελλοντικός εργοδότης σας θα μπορούσε να εστιάσει τις ερωτήσεις τους.

Πρωτοβουλία

Η επιβάρυνση είναι μια πολύτιμη ποιότητα για πολλούς επαγγελματίες, συμπεριλαμβανομένων των μαγειρεμένων. Οι παρακάτω εντολές είναι επίσης σημαντικές, αλλά πρέπει να είστε σε θέση να ανταποκριθείτε δημιουργικά και γρήγορα στις μεταβαλλόμενες συνθήκες. Συνεπώς, οι εργοδότες ενδέχεται να σας ζητήσουν για ένα χρόνο εργασίας όταν κάνατε κάτι χωρίς να σας ρωτήσω. Εναλλακτικά, ο ερευνητής σας μπορεί να σας δώσει ένα υποθετικό σενάριο και να σας ρωτήσει πώς θα απαντήσετε.

Για παράδειγμα, τι θα κάνατε αν παρατηρήσατε ότι ένα προϊόν ήταν χαμηλό, αλλά ήταν απασχολημένος να εργάζεστε σε ένα εντελώς διαφορετικό έργο. Θα αγνοήσετε το πρόβλημα; Θα εγκαταλείπετε το τρέχον έργο σας για να το φροντίσετε; Θα μπορούσατε να αφήσετε κάποιον άλλον να μάθετε για το φθίνουσα προϊόν και να του ζητήσετε να αναλάβει δράση;

Ομοίως, πώς θα προχωρούσατε εάν έπρεπε να φτιάξετε ένα πιάτο αλλά δεν έχετε όλα τα απαραίτητα συστατικά; Βελτιώστε και χρησιμοποιήστε ένα υποκατάστατο συστατικό; Κάντε ένα άλλο πιάτο εξ ολοκλήρου ή αποταθείτε στη βοήθεια ενός από τους συναδέλφους σας για να βοηθήσετε στην επίλυση του προβλήματος;

Δεν υπάρχει σωστή απάντηση (αν και μπορεί να υπάρχουν μερικές λάθος!). Απλά απαντήστε ειλικρινά. Εάν αντιμετωπίσατε μια παρόμοια κατάσταση στην πραγματική ζωή, μπορείτε να εξηγήσετε τι συνέβη και πόσο καλά λειτούργησε η λύση σας. Αυτοί οι τύποι ερωτήσεων ονομάζονται ερωτήσεις συμπεριφορικής συνέντευξης και έχουν σχεδιαστεί για να δουν πώς θα αντιδρούσατε σε μια συγκεκριμένη κατάσταση.

Προβλήματα

Δεν είναι όλα τα προβλήματα που μπορεί να αντιμετωπίσει ένας μάγειρας να σχετίζονται άμεσα με το μαγείρεμα. Ίσως κάποιος στην κουζίνα σας να πάρει ένα κάψιμο ή μια κακή περικοπή, και πρέπει να συντονίσετε την αντίδραση πρώτης βοήθειας ενώ παράλληλα παρακολουθείτε την προετοιμασία των τροφίμων. Ίσως ένα προσωπικό πρόβλημα να αναπτύσσεται ανάμεσα σε δύο από τους συναδέλφους σας και να αρχίζει να επηρεάζει την απόδοση της κουζίνας. Πώς παίρνετε πίσω την ομάδα σας; Ή ίσως ένας συνάδελφος αγωνίζεται να ολοκληρώσει ένα έργο. Πώς μπορείτε να βοηθήσετε; Εάν υποβάλλετε αίτηση για ηγετική θέση στην κουζίνα, ο υποψήφιος εργοδότης σας μπορεί να σας ρωτήσει τι θα κάνατε εάν λάβατε σοβαρές ή πολλαπλές παραπόνων πελατών σχετικά με ένα από τα γεύματά σας.

Θα μπορούσατε να απαντήσετε με χάρη και επαγγελματισμό, ή θα μπορούσατε να πάρετε αμυντική;

Και πάλι, ει δυνατόν, μιλήστε για τις σχετικές εμπειρίες σας. Υπήρξαν στιγμές όταν αντιμετωπίσατε μια πραγματική κατάσταση παρόμοια με το υποθετικό σενάριο που περιγράφει ο συντάκτης; Τι έκανες; Πώς λειτούργησε; Αν όχι, προχωρήστε και πείτε τι νομίζετε ότι θα κάνατε. Και πάλι, δεν υπάρχει σωστή απάντηση. Απλά να είσαι ειλικρινής.

Δύσκολο περιβάλλον εργασίας

Οι κουζίνες έχουν γρήγορο ρυθμό, υψηλή πίεση και μερικές φορές επικίνδυνα περιβάλλοντα. Το άγχος μπορεί να είναι δύσκολο για μερικούς ανθρώπους να διαχειριστούν, προτρέποντας τους εργοδότες να θέτουν ερωτήσεις σχετικά με την απόδοσή σας υπό αγχωτικές συνθήκες. Μέρος του θέματος είναι φυσικό. Ο ερευνητής σας θα θέλει να μάθει πόσο καιρό μπορεί να σταθεί στα πόδια σας χωρίς διακοπή, ή πόσο βάρος μπορείτε να ανυψώσετε. Αλλά το άλλο μέρος του θέματος είναι ψυχολογικό. Μπορείτε να χειριστείτε το άγχος και να παραμείνετε εστιασμένοι και ήρεμοι; Μπορείτε να συνεχίσετε;

Το τελικό στοιχείο του ζητήματος του εργασιακού περιβάλλοντος είναι η ασφάλεια και η καθαριότητα. Μπορείτε να κάνετε ό, τι χρειάζεται για να διατηρήσετε τον εργασιακό σας χώρο ασφαλή και υγιεινό για το καλό του εαυτού σας, για τους συναδέλφους σας και για τους πελάτες σας;

Τυλίγοντας

Εκτός από τις ερωτήσεις συνέντευξης που αφορούν συγκεκριμένες θέσεις εργασίας, θα σας ζητηθούν περισσότερες γενικές ερωτήσεις σχετικά με το ιστορικό απασχόλησης, την εκπαίδευση, τα δυνατά σημεία, τις αδυναμίες, τα επιτεύγματά σας, τους στόχους και τα σχέδιά σας. Να είστε έτοιμοι να τους απαντήσετε.

ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ

Chef Συνέντευξη Ερωτήσεις

Περισσότερα για τη συνέντευξη

Πώς να προετοιμαστείτε για μια συνέντευξη

Τι να φοράτε σε μια συνέντευξη εργασίας

Top 10 συμβουλές συνέντευξης εργασίας