Όλα για τα Franchise Εστιατόρια

Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι ιδεών εστιατορίων για να διαλέξετε. Μια δοκιμασμένη και αληθινή ιδέα εστιατόριο είναι ένα franchise. Οι franchises των εστιατορίων είχαν τεράστιες επιτυχίες, ξεκινώντας από το McDonald's, το οποίο δημιούργησε το μοντέλο που βασίζονται στις πιο γρήγορες έννοιες τροφίμων. Τα franchises των εστιατορίων περιλαμβάνουν επίσης γρήγορες περιστασιακές ιδέες όπως το Chipolte και το Panera Bread, καθώς και οι οικογενειακές αλυσίδες casual όπως οι Applebee και Ruby Tuesdays. Αν σκέφτεστε να αγοράσετε ένα franchise εστιατόριο υπάρχουν πολλοί παράγοντες για να εξετάσει το ενδεχόμενο να συμπεριλάβετε το κόστος, την τοποθεσία, και τα τέλη franchise.

Οι franchises των εστιατορίων έχουν πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με τα ανεξάρτητα εστιατόρια, συμπεριλαμβανομένης της αναγνώρισης ονόματος, ιστορίας επιτυχίας, καλύτερης αγοραστικής δύναμης και εσωτερικής υποστήριξης. Ωστόσο, έχουν επίσης αρκετά μειονεκτήματα, συμπεριλαμβανομένων πολλών κανόνων και κανονισμών, αμοιβών και ενδεχομένως υψηλότερου κόστους εκκίνησης. Για να σας βοηθήσουμε να αποφασίσετε εάν ένα franchise εστιατόριο είναι η σωστή επιλογή για εσάς, εδώ είναι τα υπέρ και τα κατά.

Οφέλη από το άνοιγμα ενός Franchise Restaurant

• Άμεση επιχείρηση- Ένα franchise εστιατόριο σας προσφέρει μια άμεση επιχείρηση. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το όνομα, το ντεκόρ, το μενού ή το μάρκετινγκ. Όλα γίνονται για εσάς. Αυτό είναι ιδανικό αν θέλετε ένα κλιμακωτό επιχειρηματικό μοντέλο. Εάν ονειρεύεστε να ανοίγετε πολλαπλές τοποθεσίες σε διαφορετικές περιοχές, ένα franchise έχει ρυθμιστεί για να κάνει ακριβώς αυτό.

• Υποστήριξη- Ένα franchise εστιατόριο έρχεται με υποστήριξη από το κεντρικό γραφείο. Αν έχετε ερωτήσεις ή ανησυχίες, μπορείτε να τους ρωτήσετε. Αυτό μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο για νέους ιδιοκτήτες εστιατορίων, οι οποίοι δεν γνωρίζουν πάντα τι πρέπει να κάνουν όταν αντιμετωπίζουν ορισμένα προβλήματα. Υπάρχει μεγάλη άνεση να γνωρίζετε ότι μπορείτε να καλέσετε την έδρα για βοήθεια με προβλήματα. Ένας ανεξάρτητος ιδιοκτήτης εστιατορίου πρέπει να στηριχθεί στη δική του γνώση και διαίσθηση για την επίλυση προβλημάτων.

• Καλύτερη ισχύς αγοράς- Τα franchises εστιατορίων έχουν μεγαλύτερη αγοραστική δύναμη. Τα τρόφιμα και άλλα αποθέματα μπορούν να αγοραστούν πολύ φθηνότερα από τα τοπικά ανεξάρτητα εστιατόρια. Το μικρότερο κόστος των τροφίμων είναι ένα μεγάλο όφελος, αλλά έχετε κατά νου ότι περιορίζει τις επιλογές των συστατικών σας.

• Αναγνώριση ονομάτων- Η αναγνώριση ονόματος είναι ένα τεράστιο όφελος από ένα franchise εστιατόριο. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το κόστος εκκίνησης για τη διαφήμιση.

Προβλήματα για το άνοιγμα ενός Franchise Restaurant

• Χρήματα- Τα χρήματα (ή η έλλειψη) είναι σημαντικό μειονέκτημα της αγοράς ενός franchise εστιατόριο. Πολλές από τις μεγαλύτερες αλυσίδες εστιατορίων απαιτούν τουλάχιστον ένα εκατομμύριο δολάρια σε περιουσιακά στοιχεία, προτού να εξετάσουν το ενδεχόμενο να σας επιτρέψουν να αγοράσετε στην εταιρεία τους. Φυσικά, η θεωρία είναι ότι θα κάνετε όλα τα αρχικά σας χρήματα πίσω ξανά νωρίτερα από ό, τι εάν ξεκινήσατε ένα ανεξάρτητο εστιατόριο. Είτε έτσι είτε αλλιώς, αν δεν έχετε μεγάλη πίστωση και πολλά περιουσιακά στοιχεία, η αγορά σε ένα μεγάλο franchise εστιατόριο δεν πρόκειται να συμβεί.

• Έλλειψη δημιουργικής ελευθερίας- Το μέρος της αγοράς ενός franchise εστιατορίου σημαίνει ότι δεν θα έχετε λόγο στο μενού, στη διακόσμηση ή στην πινακίδα του εστιατορίου σας. Αν έχετε κάποιο θέμα ή ιδέα στο μυαλό σας, μπορεί να μην είναι συνδεδεμένο με ένα franchise εστιατόριο. Είστε κλειδωμένοι σε ό, τι αποφασίζει να κάνει η εταιρεία, συμπεριλαμβανομένων ειδικών μενού, διαφημιστικών εκστρατειών και σχεδιασμού εστιατορίων.

• Πολλοί κανόνες- Προκειμένου να διατηρηθεί μια ορισμένη ποιότητα εξυπηρέτησης πελατών, καθώς και η συνέχεια σε κάθε θέση, τα franchises έχουν πολλούς κανόνες και κανονισμούς που πρέπει να ακολουθηθούν.Τα πάντα από το καθιστικό της τραπεζαρίας μέχρι το χρώμα των τουαλέτες μπορούν να υπόκεινται σε συγκεκριμένους κανόνες. Βεβαιωθείτε ότι είστε εντάξει με όλους τους κανόνες εκ των προτέρων. Η μη τήρηση των κανόνων μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια των δικαιωμά των franchise (και όλων των χρημάτων και της σκληρής δουλειάς σας!)

• Δικαιώματα- Εκτός από την πληρωμή των δικαιωμάτων σε ένα franchise εστιατόριο, αναμένεται επίσης να πληρώσετε δικαιώματα. Αυτό καλύπτει τη διαφήμιση, τα φυλλάδια μενού και άλλες υπηρεσίες υποστήριξης που σας προσφέρει η εταιρεία εστιατορίων καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Φροντίστε να προσθέσετε τέλη franchise στον προϋπολογισμό σας.

Ουσιαστικά, η απόφαση να αγοράσετε ένα franchise εστιατόριο ή να δημιουργήσετε ένα ανεξάρτητο εστιατόριο θα εξαρτηθεί από το πορτοφόλι σας και την προσωπικότητά σας. Αν είστε άνετοι να συνεργαστείτε με μια ομάδα και να τους πείτε τι και πώς να κάνετε κάτι, ένα franchise μπορεί να είναι η σωστή κίνηση για εσάς. Ωστόσο, εάν ξεκινάτε το δικό σας εστιατόριο φύγε από ανθρώπους που σας λένε τι να κάνετε, ένας ανεξάρτητος είναι πιθανώς μια καλύτερη επιλογή για σας.