Επαγγελματικός κατάλογος κουζίνα: Τι χρειάζεστε για την κουζίνα σας;

01 A Range Gas

Μπορεί να θέλετε να μείνετε μακριά από τα ηλεκτρικά μοντέλα επειδή είναι πιο επιρρεπείς στο σπάσιμο - για να μην αναφέρουμε ότι μπορούν να αυξήσουν το λογαριασμό σας χρησιμότητα ουρανός υψηλό. Μια μεγάλη σειρά καυσαερίων έξι καυστήρων είναι ιδανική για μια εμπορική κουζίνα εστιατορίων.

Οι σειρές Vulcan είναι μερικές από τις πιο ανθεκτικές, έτσι ώστε να είναι ιδανικές για πολυάσχολες κουζίνες εστιατορίων. Το Viking είναι μια άλλη εμπορική μάρκα που έχει πολλούς οπαδούς, αλλά πολλά από τα μοντέλα τους ταιριάζουν καλύτερα στις οικιακές κουζίνες, οι ιδιοκτήτες των οποίων θέλουν αυτή τη βιομηχανική κομψή εμφάνιση.

02 Μια επίπεδη κορυφαία μάσκα

Μια επίπεδη ψησταριά είναι ιδανική για μαγείρεμα μπιφτέκια και αντικείμενα πρωινού, ενώ μια σχάρα με κάρβουνο είναι πιο κατάλληλη για μπριζόλες και μπάρμπεκιου. Η επιλογή σας θα μειωθεί στο είδος της κουζίνας που σχεδιάζετε να προσφέρετε και ίσως χρειαστείτε και τα δύο.

03 Εμπορική κουκούλα

Απαιτείται ένας εμπορικός απορροφητήρας για τον κατάλληλο εξαερισμό και για τη διατήρηση της ποιότητας του αέρα. Οι κουκούλες απαιτείται από το νόμο στα εστιατόρια σε ορισμένες πολιτείες.

Μίσθωση ενός επαγγελματία για να εγκαταστήσετε την κουκούλα κουζίνας σας εάν δεν έχετε εμπειρία με τα συστήματα εξαερισμού επειδή μπορεί να είναι δύσκολο να εγκατασταθεί σωστά. Για λόγους ασφαλείας, θα θελήσετε πραγματικά να το κάνετε σωστά.

04 Ένα σόμπα-καλοριφέρ

Αυτό το ράφι εξοικονόμησης χώρου θα βοηθήσει τους πολυάσχολους μάγειρες να παραμείνουν οργανωμένοι κατά τη διάρκεια της βιασύνης του δείπνου Είναι ένα must-have σε οποιαδήποτε γρήγορη, καλά οργανωμένη εμπορική κουζίνα.

05 Εμπορικό Ψυγείο

Κρατήστε τα κρύα αντικείμενα βολικό με ένα εμπορικό ψυγείο. Τα μοντέλα περιλαμβάνουν την όρθια έκδοση που απεικονίζεται εδώ ή μπορείτε να αγοράσετε ένα ψυγείο προσέγγισης. Αυτά τα ψυγεία μπορούν επίσης να χρησιμεύσουν ως προετοιμασία σταθμούς σε ένα τσίμπημα, αν και θα θέλετε να κρατήσετε τα αντικείμενα μέσα εύκολα εύκολα προσβάσιμα για την απόλυτη απόδοση της κουζίνας.

06 Ψύκτης Walk-In

Ένα ψυγείο με τα πόδια είναι απαραίτητο για κάθε εστιατόριο. Είναι ο μόνος τρόπος να είστε σε θέση να αποθηκεύσετε με ασφάλεια τις μεγάλες ποσότητες τροφίμων. Ο ψυγείο σας θα πρέπει να βρίσκεται δίπλα στην κουζίνα του εστιατορίου σας.

07 Πίνακες προετοιμασίας

Οι πίνακες προετοιμασίας πρέπει να είναι από ανοξείδωτο χάλυβα τόσο για λόγους αντοχής όσο και για λόγους ασφάλειας των τροφίμων. Ψάξτε για τραπέζια με ενσωματωμένα ράφια για να έχετε επιπλέον αποθηκευτικό χώρο στην κουζίνα του εστιατορίου σας.

08 Πατώματα δαπέδων

Τα ελαστικά πατάκια είναι απαραίτητα για οποιαδήποτε καλά εξοπλισμένη, ασφαλή και λειτουργική εμπορική κουζίνα. Όχι μόνο κάνουν την κουζίνα ασφαλέστερη για το προσωπικό σας βοηθώντας στην αποφυγή γλιστρήσεων και πτώσεων σε βρεγμένες επιφάνειες, αλλά είναι και πιο άνετες για να σταθούν. Μην κάνετε τους υπαλλήλους σας να στέκονται σε ένα σκληρό λινέλαιο ή επιφάνεια πλακιδίων εάν δεν χρειάζεται να.

09 Μαγνήτης μαχαιριού

Τα μαχαίρια κουζίνας καλής ποιότητας είναι απαραίτητα για κάθε μάγειρα και τα χαμένα ή κατεστραμμένα μαχαίρια είναι ακριβά για αντικατάσταση. Χρησιμοποιήστε ένα μαγνήτη μαχαίρι για να κρατήσετε τα μαχαίριά σας σωστά αποθηκευμένα και οργανωμένα.

10 Ένας πυροσβεστήρας

Καμία εμπορική κουζίνα δεν είναι ασφαλής χωρίς πυροσβεστήρα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει έναν πυροσβεστήρα βαρέως τύπου σε ένα οικιστικό μοντέλο.