Πώς να βρείτε ένα χώρο εστιατορίου για ενοικίαση

Η εύρεση μιας εξαιρετικής θέσης για ένα νέο εστιατόριο παρουσιάζει πολλές προκλήσεις. Είναι το σωστό μέγεθος; Υπάρχει αρκετή επισκεψιμότητα; Μπορείτε να το αντέξετε οικονομικά; Ποιος είναι ο ιδιοκτήτης; Η τοποθεσία έχει ιστορικό αποτυχημένων εστιατορίων;

Εδώ είναι συμβουλές για να σας βοηθήσει να βρείτε ακριβώς το κατάλληλο μέρος για το νέο σας εστιατόριο.

01 Πραγματοποιήστε την Έρευνα αγοράς σας στο εστιατόριο

Οι χώροι του εστιατορίου έρχονται σε όλα τα σχήματα και τα μεγέθη, από το teeny little hole-in-the-walls σε μεγάλες καφετέριες. Πιθανότατα έχετε ήδη μια καλή ιδέα για το είδος του εστιατορίου που θέλετε να ανοίξετε και τι θα μοιάζει με το εσωτερικό του. Ωστόσο, ο ιδανικός χώρος δεν μπορεί, με την πρώτη ματιά, να είναι αυτό που οραματίσατε. Έτσι, είστε πρόθυμοι να επανασχεδιάσετε το εστιατόριο στο κεφάλι σας για να χωρέσετε ένα μεγάλο χώρο. Θυμηθείτε, πιο συχνά από ό, τι δεν είναι τα μεγάλα εστιατόρια δεν κάνουν μια τοποθεσία, μια τοποθεσία κάνει υπέροχα εστιατόρια.

03 Κάντε Έλεγχος Ιστορικού Κατοίκου / Τοποθεσίας

Μόλις επιλέξετε έναν χώρο εστιατορίου, μάθετε όσο μπορείτε για τον πιθανό σας νέο ιδιοκτήτη. Εάν υπάρχουν άλλες επιχειρήσεις στην ίδια τοποθεσία, ζητήστε από τους άλλους ιδιοκτήτες επιχείρησης να είναι εύκολο να εργαστεί ο ιδιοκτήτης και αν αντιμετωπίζει γρήγορα προβλήματα. Μπορείτε επίσης να ρωτήσετε για τα υπέρ και τα κατά της τοποθεσίας, καθώς και τις σκέψεις τους για ένα νέο εστιατόριο που μπαίνει στο κτίριο. Φυσικά, πάρτε ό, τι λένε οι άλλοι ενοικιαστές με ένα σιτάρι αλατιού. Αν νομίζουν ότι ένα εστιατόριο είναι μια φανταστική ιδέα, θυμηθείτε, είναι η άποψή τους, όχι ένα πραγματικό γεγονός.

04 Μάθετε τον προϋπολογισμό σας

Μπορεί να βρείτε το ιδανικό μέρος για να ανοίξετε ένα νέο εστιατόριο, αλλά αν το ενοίκιο είναι εκτός του προϋπολογισμού σας, μην το πάρετε πολύ συνδεδεμένο. Ακριβώς όπως εσείς δεν θα ενοικιάσετε ένα διαμέρισμα που δεν θα μπορούσατε να αντέξετε οικονομικά, το ίδιο ισχύει και για την ενοικίαση ενός χώρου εστιατορίου. Τα πρώτα χρόνια ενός νέου εστιατορίου είναι γενικά αρκετά σφιχτά, οικονομικά (αν και έρχονται να το σκεφτούν, έτσι είναι και τα επόμενα χρόνια), έτσι υπερβάλλοντας τον προϋπολογισμό σας προτού να είστε ακόμη ανοικτοί δεν είναι καλή ιδέα. Αλλά μην ξεχνάτε ότι το ενοίκιο του εστιατορίου μπορεί να είναι διαπραγματεύσιμο, πράγμα που μας οδηγεί σε …

05 Μην φοβάστε να παζαρεύετε

Οι πιθανότητες είναι ότι ο μελλοντικός σας ιδιοκτήτης δεν θέλει την αρχική του ακίνητη περιουσία κενή για πολύ και μπορεί να είναι πρόθυμη να παζαρεύει με το κόστος του ενοικίου. Οι κοινές διαπραγματεύσεις μίσθωσης για ένα νέο εστιατόριο δεν περιλαμβάνουν την πληρωμή του μισθώματος καθόλου μέχρι να ανοίξει το εστιατόριο για επαγγελματικούς λόγους. Μπορείτε να πληρώσετε ένα πολύ χαμηλό μίσθωμα το πρώτο έτος της μίσθωσης, στη συνέχεια να το αυξήσετε σταδιακά κάθε χρόνο στη συνέχεια.

06 Μάθετε τι περιλαμβάνεται με το ενοίκιο

Είναι θερμότητα, νερό, ηλεκτρικό ρεύμα που περιλαμβάνεται στο ενοίκιο (το αμφιβάλω πολύ - αλλά ένα κορίτσι μπορεί να ονειρεύεται, έτσι;). Τι γίνεται με την απομάκρυνση των απορριμμάτων, τις επισκευές κτιρίων και τη γενική συντήρηση. Η μίσθωση του εστιατορίου σας θα πρέπει να αναφέρει λεπτομερώς τι έξοδα θα καλύψει ο ιδιοκτήτης σας, συμπεριλαμβανομένων τυχόν απαιτούμενων ανακατασκευών και ποια έξοδα το εστιατόριο σας (δηλαδή εσείς) θα είναι υπεύθυνο για την πληρωμή.

07 Έχετε ένα σχέδιο εξόδου

Πόσο καιρό είναι η μίσθωση του εστιατορίου σας; Δύο χρόνια? (καλό) Πέντε χρόνια; (Χμμμ) Δέκα χρόνια; (δραπετεύω). Κανείς δεν θέλει να σκεφτεί για το κλείσιμο του εστιατορίου τους, τουλάχιστον όχι πριν είναι ακόμη Άνοιξε , αλλά η πραγματικότητα είναι, η πλειοψηφία των νέων εστιατορίων κοντά στα πρώτα δύο χρόνια. Έτσι, αν για τίποτα άλλο εκτός από την ειρήνη του μυαλού, κρατήστε τη μίσθωση σας όσο το δυνατόν πιο σύντομη. Εάν τα πράγματα πηγαίνουν κατά μήκος της κολύμβησης μετά από το δεύτερο ή τρία χρόνια, τότε υπογράψτε για μια μεγαλύτερη μίσθωση.