Μικρές ιδέες εστιατορίων

Όχι κάθε νέο εστιατόριο πρέπει να κοστίσει μια περιουσία για να ανοίξει. Υπάρχουν τρόποι για να ανοίξετε το δικό σας εστιατόριο με έναν προϋπολογισμό, χωρίς να θυσιάζεστε την ποιότητα ή την εξυπηρέτηση. Οι έννοιες των εστιατορίων, όπως τα κινητά τροχόσπιτα και τα αναδυόμενα εστιατόρια, είναι μια καυτή τάση αυτή τη στιγμή.

Μια άλλη λεωφόρος για μια επιτυχημένη επιχείρηση εστιατορίων είναι μέσω της τροφοδοσίας. Πολλοί εστιάτορες παίρνουν το ξεκίνημά τους στην επιχείρηση εστιατορίων με τροφοδοσία. Τέλος, επιλέγοντας ένα μικρό χώρο για να ανοίξετε ένα νέο εστιατόριο, θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το κόστος κάτω, παρέχοντας παράλληλα την ευκαιρία να δημιουργήσετε μια σταθερή επιχειρηματική φήμη.

Εστιατόρια Τροφίμων Φορτηγά

Μία από τις μεγαλύτερες τάσεις στον κλάδο των εστιατορίων είναι τα φορτηγά τροφίμων. Ένα φορτηγό φαγητού προσφέρει πολλές από τις ίδιες ευκαιρίες με ένα εστιατόριο από τούβλα και κονιάματα, χωρίς το υψηλό κόστος. Ένα πλεονέκτημα της λειτουργίας μιας επιχείρησης φορτηγών τροφίμων είναι ότι μπορείτε να πάτε όπου βρίσκονται οι πελάτες.

Πολλά φορτηγά τροφίμων χρησιμοποιούν κοινωνικά μέσα όπως το Facebook ή το Twitter ως το μόνο μέσο διαφήμισης, tweeting ή απόσπασης κάθε πρωί, όπου το φορτηγό θα σταθμεύει κατά τη διάρκεια του γεύματος. Όπως ένα παραδοσιακό εστιατόριο, ένα φορτηγό τροφίμων απαιτεί χρηματοδότηση, αλλά το κόστος είναι συνήθως πολύ λιγότερο από μια επένδυση από την έναρξη ενός εστιατορίου από το μηδέν.

Pop-Up Εστιατόρια

Μια από τις πιο καυτές τάσεις αυτή τη στιγμή είναι τα εστιατόρια που ανοίγουν. Πιο εμφανές στις μεγάλες πόλεις, τα αναδυόμενα παράθυρα είναι ακριβώς αυτό που υποδηλώνει το όνομα, ένα εστιατόριο που αναδύεται για λίγες μέρες, εβδομάδες ή μήνες, συνήθως σε μια συνηθισμένη τοποθεσία, όπως μια άδεια αποθήκη ή μια ταράτσα. Άλλα αναδυόμενα εστιατόρια ενοικιάζουν τα υπάρχοντα εστιατόρια, κατά τη διάρκεια των ωρών λειτουργίας τους, καταβάλλοντας ένα ποσοστό των κερδών στους ιδιοκτήτες εστιατορίων.

Πολλοί γνωστοί σεφ έχουν ανοίξει τα αναδυόμενα εστιατόρια ως έναν τρόπο να χτίσουν περαιτέρω τη φήμη τους στο γαστρονομικό κόσμο. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να είσαι διάσημος να ανοίξεις το δικό σου pop-up εστιατόριο. Αυτό που χρειάζεστε είναι αρκετά χρήματα για να δημιουργήσετε ένα προσωρινό εστιατόριο, μια ασφαλή και ασφαλή τοποθεσία και όλες τις απαραίτητες άδειες που απαιτεί η πόλη σας.

Μικρά εστιατόρια

Μερικές φορές, για να φτάσετε σε μεγάλο βαθμό, πρέπει να σκεφτείτε μικρό. Η επιλογή μιας θέσης εστιατορίου που είναι μικρή, ακόμη και μικροσκοπική, μπορεί να σας βοηθήσει να εγκλιματιστείτε στην ιδιοκτησία ενός εστιατορίου, χωρίς να είστε συγκλονισμένοι. Μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια στη χώρα προσφέρουν μόνο 10 ή 20 θέσεις τη φορά. Και ένα μικρότερο εστιατόριο χαρίζει ζεστασιά και ατμόσφαιρα που οι μεγαλύτερες δεν το κάνουν. Ένα μικρό εστιατόριο, με μια μικρή κουζίνα, περιορίζει τι μπορείτε να προσφέρετε στο μενού, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να είστε δημιουργικοί. Αντί του διαρκούς μενού δείπνου, θα μπορούσατε να προσφέρετε ένα περιστρεφόμενο μενού σταθεροποίησης.

Τροφοδοσία

Πολλοί άνθρωποι, όπως η Paula Deen, ξεκίνησαν με την τροφοδοσία τους παρά να ανοίξουν το δικό τους εστιατόριο αμέσως. Τα parties catering σας προσφέρουν την ευκαιρία να σχεδιάσετε μενού, να αλληλεπιδράσετε με τους πελάτες και να οργανώσετε και να επιβλέπετε το προσωπικό. Η τροφοδοσία σημαντικών γεγονότων, όπως οι γάμοι, έχει μεγάλη ικανότητα, από την αποτελεσματική επικοινωνία με τη γνώση πότε και πού να προετοιμάσει και να σερβίρει το φαγητό. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δείτε αν απολαμβάνετε πραγματικά τη βιομηχανία φιλοξενίας αρκετά για να κάνετε το άλμα του ανοίγματος του εστιατορίου σας.

Εύκολη Διαφήμιση Ιδέες

Τα κοινωνικά μέσα γίνονται όλο και πιο σημαντικός τρόπος για να διαφημίζουν τα εστιατόρια. Αντί να ανοίξετε τον τηλεφωνικό κατάλογο για να κάνετε κράτηση για κρατήσεις, οι άνθρωποι μπορούν να επιλέξουν να ελέγξουν τη σελίδα του εστιατορίου στο Facebook για να δουν τις νυχτερινές προσφορές. Το πλεονέκτημα της χρήσης των κοινωνικών μέσων ενημέρωσης για την προώθηση του εστιατορίου σας είναι ότι είναι δωρεάν και αρκετά φιλικό προς το χρήστη.Το κλειδί για μια επιτυχημένη καμπάνια κοινωνικών μέσων ενημέρωσης είναι να ενημερώνετε τακτικά τις σελίδες σας, ώστε οι πελάτες να γνωρίζουν ότι μπορούν να το χρησιμοποιήσουν για τις τρέχουσες πληροφορίες.

Ανεξάρτητα από τη διαδρομή που επιλέγετε για να γίνετε εστιατόριο, θα απαιτηθεί σκληρή δουλειά, οργάνωση και υπομονή. Κάθε έννοια που αναφέρεται παραπάνω έχει τα δικά της οφέλη και τις υποχρεώσεις. Το τελικό αποτέλεσμα είναι μια επιχείρηση που δημιουργήσατε και μπορεί να σας περηφανεύεται.