Μια σύντομη ιστορία και προέλευση του Burger King

Το 1953, ένας άντρας του Τζάκσονβιλ, της Φλώριδας, που ονομάστηκε Keith Kramer, μαζί με τον θείο του τη σύζυγό του Matthew Burns, φαινόταν να δημιουργήσει μια ιδέα εστιατορίου δική τους αφού εμπνεύστηκε από το αρχικό εστιατόριο του McDonald's στο San Bernardino της Καλιφόρνιας. Στο πλαίσιο του νέου τους εστιατορίου, αγόρασαν τα δικαιώματα σε μια ειδική μηχανή ψησίματος με την ονομασία Insta-Broiler και ονόμασαν το εστιατόριο τους "Insta-Burger King".

Αρκετά χρόνια αργότερα, η ιδέα είχε αυξηθεί σε διάφορες θέσεις εστιατορίων και συλλέχθηκε από ένα ζευγάρι συμμαθητές του Πανεπιστημίου Cornell, James McLamore και David Edgerton.

Burger King Origins

Οι McLamore και Edgerton άρχισαν αγοράζοντας ένα franchise Insta-Burger King στο Μαϊάμι το 1954. Η ανάπτυξη της μητροπολιτικής περιοχής του Μαϊάμι το έκανε μια εξαιρετική θέση για να ξεκινήσει μια νέα αλυσίδα, αλλά έπρεπε να γίνει προσαρμογή για να βελτιωθεί περαιτέρω το Insta-Broiler μηχανή. Οι McLamore και Edgerton βρήκαν μια σχάρα αερίου που ονόμαζαν "broiler broiler" και εξάλειψαν τα προβλήματα του Insta-broiler.

Μέχρι το 1959 η αλυσίδα Insta-Burger είχε αυξηθεί, αλλά η επιχείρηση Kramer-Burns αντιμετώπισε οικονομικά προβλήματα και οι McLamore και Edgerton εξαγόρασαν ολόκληρη την εταιρεία για να αναδιαρθρώσουν και να αναζωογονήσουν τις δραστηριότητές της. Μέχρι το 1961, ο ξαναγυρισμένος Burger King και ο burger της υπογραφής του, ο Whopper, είχαν αρχίσει να εξαπλώνονται στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Το 1967, η εταιρεία Pillsbury αγόρασε την εταιρεία Burger King Corporation για 18 εκατομμύρια δολάρια και με την πρωτεύουσα της εταιρείας ψησίματος πίσω από αυτήν, στα τέλη της δεκαετίας του 1970, η Burger King κατάφερε να γίνει η δεύτερη μεγαλύτερη αλυσίδα burger της Αμερικής, ακριβώς πίσω από την McDonald's.

Παρέμβαση Donald Smith

Το 1978, ο Burger King αφαίρεσε το εκτελεστικό Donald N. Smith από την McDonald's. Αναδιάρθρωσε τις συμφωνίες franchise της εταιρείας έτσι ώστε οι ιδιοκτήτες να μην μπορούν να κατέχουν franchises σε άλλες αλυσίδες, ενθαρρύνοντας έτσι την πίστη. και έτσι ώστε να μην μπορούν να λειτουργούν καταστήματα περισσότερο από μία ώρα από το σπίτι τους, περιορίζοντας έτσι την απουσία ιδιοκτησίας.

Πολλοί ιδιοκτήτες franchise έφυγαν, κόβοντας το λίπος της εταιρείας. Ήταν αυτή τη στιγμή που ο Burger King άρχισε να απευθύνεται στα παιδιά, αντιμετωπίζοντας τα διαφημιστικά σποτ του McDonald με εκδόσεις ζωντανής δράσης των χαρακτήρων του Ronald McDonald και των φίλων του με τους ίδιους χαρακτήρες: Τα τηγανητά και ο Sir Shake-a-Lot.

Ο Σμιθ ανέλαβε όχι μόνο τον πρώην εργοδότη του και τον Long John Silver, εισάγοντας τα πρώτα σάντουιτς ψαριού του Burger King, αλλά και το Kentucky Fried Chicken και το Wendy's, εισάγοντας τα πρώτα σάντουιτς κοτόπουλου. Οι πωλήσεις των εταιρειών αυξήθηκαν κατά 15 τοις εκατό κατά το 1980, οπότε ο Smith υποβλήθηκε για άλλη μια φορά, αυτή τη φορά από την PepsiCo. Αφού έφυγε, οι πωλήσεις άρχισαν να μειώνονται.

Η επιρροή του Norman Brinker

Ο Norman Brinker, ο οποίος είχε εισαχθεί στο Pillsbury όταν αγόρασε την αλυσίδα Steak και Ale, κατηγορήθηκε ότι γύρισε την εταιρεία γύρω. Ξεκίνησε ό, τι έγινε γνωστός ως ο πόλεμος Burger, τρέχοντας διαφημίσεις που έλεγαν ότι οι burgers του Burger King ήταν μεγαλύτερες και καλύτερες από τις McDonald's. αυτές μπορεί να είναι οι πρώτες διαφημίσεις επίθεσης πολιτικού στυλ στη βιομηχανία τροφίμων.

Όπως και με τις προσπάθειες του Smith, ο Brinker εργάστηκε για λίγο πριν φύγει από την εταιρεία και συνέχισε να κατασκευάζει την αλυσίδα εστιατορίων του Chili.

Χωρίς Smith ή Brinker, η Burger King υποχώρησε και πάλι και αυτός ήταν ένας από τους λόγους για τους οποίους η Pillsbury αδυνατούσε να αντιμετωπίσει μια προσφορά εξαγοράς από τη βρετανική εταιρεία Grand Metropolitan PLC.

Έχοντας ήδη παγκόσμια εστίαση, ο Grand Met άλλαξε τις μεθόδους διανομής της Burger King, αλλάζοντας τη σύμβασή τους από την Pepsi στην Coca-Cola, συνεργάζοντας με την Walt Disney Company για να συνδέσει τις ταινίες της Disney και να επεκτείνει την BK σε όλο τον πλανήτη, η εταιρεία που διεξήγαγε τη βρετανική αλυσίδα μπιφτέκι Wimpy.

Το κτίριο της έδρας της εταιρείας στο Μαϊάμι καταστράφηκε από τον τυφώνα Andrew το 1992, αλλά η προληπτική ανταπόκριση του Grand Met οδήγησε σε μια γρήγορη ανάκαμψη. Το 1997, η Grand Met συγχωνεύθηκε με τον γίγαντα ζυθοποιίας Guinness για να σχηματίσει τη Diageo plc, η οποία φαινόταν να αγνοεί τον Burger King σε σύγκριση με τις ιδιότητες αλκοολούχων ποτών, όπως οι Guinness, Johnnie Walker και Moet & Chandon.

Οι δημόσιες εγγραφές της BK

Η BK υποχώρησε πάλι έως ότου η TPG Capital, με τη βοήθεια της Goldman Sachs και της Bain Capital, αγόρασε την Burger King για 1,5 δισεκατομμύρια δολάρια. Ένα IPO ξεκίνησε το 2006, δημιουργώντας 425 εκατομμύρια δολάρια σε κεφάλαια.

Η TPG εισήγαγε την ιδέα του Whopper Bar, επιτρέποντας στους πελάτες σε ορισμένα καταστήματα να δουν καλύτερα τα burgers που γίνονται, μια έννοια παρόμοια με την αλυσίδα μπριζόλες Benihana, αλλά πιο οικεία στους πελάτες της Starbucks, με τους εργαζόμενους να ονομάζονται "Whopperistas". Η εταιρεία αυξήθηκε σε 3,2 δισεκατομμύρια δολάρια, η τιμή αγοράς που κατέβαλε η TPG για το 2010 στην TPG.

Η Burger King επανεξέτασε για άλλη μια φορά τα μενού και τις διαφημιστικές της εκστρατείες το 2011 και έκανε αρκετά καλά ότι το 3G Capital πήρε ξανά το κοινό της εταιρείας το 2012. Το 2014, η αλυσίδα Burger King συγχωνεύθηκε με μια καναδική αλυσίδα, την Tim Horton's, μια καναδική αλυσίδα εστιατορίων και καφετέριες.