Μάθετε περισσότερα για Rock Rock στη Φλόριντα

Η γαρίδα (Sicyonia brevirostris) είναι ένας συγγενής βαθύς ύδατος της ροζ, καφέ και λευκής γαρίδας. Ωστόσο, αυτές οι γαρίδες είναι διαφορετικές. Οι γαρίδες είναι γνωστές για τον πολύ σκληρό, σκληρό εξωσκελετό ή το κέλυφος τους, που σε ένα σημείο εμπόδισαν την ευρεία κυκλοφορία του μάρκετινγκ έως ότου εφευρέθηκε ένα μηχάνημα για να χωρίσει το κέλυφος. Τώρα είναι ευρέως διαθέσιμα και πολύ δημοφιλή ως φρέσκα ή κατεψυγμένα, ολόκληρα, χωρίς κεφαλή, κέλυφος, ξεφλουδισμένα, στρογγυλά, σχισμένα ή αποφλοιωμένα προϊόντα.

Βασικές πληροφορίες για την Rock Shrimp

Η γαρίδα ζει και εκτρέφεται στην ανοικτή θάλασσα του ακρωτηρίου San Blas. Έχουν έναν κύκλο ζωής διαφορετικό από τις κανονικές γαρίδες και συλλέγονται διαφορετικά. Παρόμοια με τους αστακούς της θάλασσας, οι γαρίδες πέφτουν ζωντανές, εκτρέφονται, και συλλέγονται σε 120 πόδια έως 240 πόδια νερού.

Η συγκομιδή επιτυγχάνεται με ενισχυμένα δίχτυα τράτας καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Μάιο και Ιούνιο είναι οι μήνες της βαρύτερης παραγωγής όπου δεν είναι ανήκουστο για ένα σκάφος να παράγει πάνω από 30.000 λίβρες γαρίδας σε ένα ταξίδι. Οι σωστά διαχειριζόμενες γαρίδες θα έχουν διαφανή ή καθαρή λευκή σάρκα χωρίς αποχρωματισμό.

Cape Canaveral Company Shrimp

Λέγεται ότι ο Rodney Thompson ανέπτυξε την αλιεία γαρίδας από την ανατολική ακτή της Φλόριντα. Ένας πλοίαρχος σκάφους NOAA που διεξάγει έρευνα αλιείας έξω από το λιμάνι Canaveral είπε Thompson σχετικά με σωρούς γαρίδων σε βαθιά φαράγγια περίπου 20 μίλια από την ακτή. Ακολούθησε το σκάφος NOAA, και σύντομα χιλιάδες λίβρες γαρίδας πήγαιναν στο κατάστρωμα του. Ωστόσο, τα σκληρά κοχύλια τους έκαναν άβολα να ξεφλουδίσουν, τόσο πολύ ώστε να μην υπάρχει εμπορική αγορά.

Ο Thompson ήταν τόσο ενθουσιασμένος που σχεδίασε έναν υψηλής ταχύτητας διαιρέτη ουράς και ξεκίνησε το Cape Canaveral Shrimp για να επεξεργαστεί γαρίδες από έναν αυξανόμενο στόλο σκαφών με βάση το Port Canaveral που ξαφνικά είχε ένα νέο είδος γαρίδας για να πιάσει. Για να διασφαλιστεί η βιωσιμότητα της αλιείας, ο στόλος παρέμεινε εκτός μιας απέραντης περιοχής κοραλλιογενών υφάλων από ελεφαντόδοντο βαθιάς θάλασσας, που ήταν μια περιοχή βρεφονηπιακών σταθμών για γαρίδες.

Μέχρι τα τέλη της δεκαετίας του 1970, το Cape Canaveral Shrimp χειριζόταν περίπου 5 εκατομμύρια λίβρες ροκ γαρίδες ετησίως. Στη δεκαετία του 1990, ορισμένοι μεταποιητές γαρίδας στην ακτή του Κόλπου, οι οποίοι είχαν καταλάβει πώς να τροποποιήσουν τους μηχανικούς αποφλοιωτές τους για να ξεφλουδίσουν τις γαρίδες, έστειλαν μερικές από τις βάρκες τους στο ακρωτήριο Canaveral για να μπουν στην αλιεία.

Οι εκφορτώσεις γρήγορα διπλασιάστηκαν και έπειτα τριπλασιάστηκαν σε σχεδόν 25 εκατομμύρια λίρες. Όταν οι εκφορτώσεις άρχισαν να καταρρέουν, οι βάρκες του κόλπου άρχισαν να ρυμουλκούν τα δίχτυα τους μέσα από τις περιοχές των βρεφονηπιακών σταθμών γαρίδας, οργάζοντας "μονοπάτια κατσίκας" μέσα από το ισοπεδωμένο κοράλλι ελεφαντόδοντου.

Τότε ο Rodney Thompson άρχισε να ζητά από τους ομοσπονδιακούς διευθυντές αλιείας να εφαρμόσουν ένα σχέδιο διαχείρισης για γαρίδες, το οποίο ζήτησε ένα όριο για τον αριθμό των σκαφών στον τομέα της αλιείας και απαγόρευση της αλιείας στις ευαίσθητες από περιβαλλοντική άποψη περιοχές.

Σήμερα, δέκα χρόνια μετά την εφαρμογή του σχεδίου διαχείρισης. οι προσγειώσεις γαρίδας έχουν ανακάμψει περίπου στα 5 εκατομμύρια λίρες το χρόνο. Οι περισσότερες από αυτές τις μετακινήσεις εξακολουθούν να υποβάλλονται σε επεξεργασία στη γαρίδα του Ακρωτηρίου Canaveral.

Απαιτήσεις που απαιτούνται για ψάρια για, πώληση, κατοχή και λήψη ροκ

Η άδεια εμπορικού σκάφους και η άδεια εκμετάλλευσης πρέπει να αλιεύουν, να πωλούν, να μεταφέρουν ή να διαθέτουν γαρίδες από ή προς την ΑΟΖ του Νότου. Για ένα άτομο στο σκάφος που αλιεύει ή κατέχει γαρίδες στην ΑΟΖ του Ατλαντικού από τη Γεωργία ή εκτός της Φλόριντα, πρέπει να εκδοθεί στο πλοίο περιορισμένη δήλωση πρόσβασης για τις γαρίδες του Νότου του Ατλαντικού και πρέπει να βρίσκεται επί του σκάφους.

Ένας πλοιοκτήτης ή χειριστής σκάφους στον οποίο έχει χορηγηθεί άδεια περιορισμένης πρόσβασης για γαρίδες γαλαζοπράσινου στο Νότιο Ατλαντικό πρέπει να εξασφαλίσει ότι το σκάφος διαθέτει επί του σκάφους εγκεκριμένο λειτουργικό σύστημα παρακολούθησης σκαφών (VMS) που έχει εγκριθεί από το NMFS όταν ταξιδεύει στο Νότιο Ατλαντικό.

Απαιτείται άδεια διανομέα για την παραλαβή γαρίδας. Οι έμποροι πρέπει να αγοράζουν μόνο γαρίδες από επιτρεπόμενα σκάφη. Κανένα άτομο δεν μπορεί να αλιεύει γαρίδες στη ζώνη ιδιαίτερης ανησυχίας της Τράπεζας Oculina Habitat (HAPC) που βρίσκεται στην ανατολική ακτή της Φλόριντα. Κανένα άτομο δεν μπορεί να έχει γαρίδες στη ζώνη ή από αυτήν την περιοχή επί ενός αλιευτικού σκάφους.

Το ελάχιστο μέγεθος ματιών για το τέλος του μπακαλιάρου από ένα δίχτυ τράτας βράχου στη Νοτιοανατολική ΑΟΖ της Γεωργίας και της Φλόριντα είναι 1 7/8 ίντσες τεντωμένο πλέγμα. Αυτό το ελάχιστο μέγεθος ματιών απαιτείται τουλάχιστον για τα τελευταία 40 μάτια μπροστά από το κορδόνι περίσφιξης του σάκου (δακτύλιοι αποκόλλησης) και δεν επιτρέπονται μικρότερες επενδύσεις σάκου. Ένα σκάφος που έχει ένα δίχτυ τράτας που δεν πληροί αυτές τις απαιτήσεις δεν μπορεί να διαθέτει γαρίδα στη βορειοανατολική ακτή της Γεωργίας ή της Φλώριδας.