Σημαντικοί παράγοντες κατά την επιλογή μιας θέσης εστιατορίου

Η επιλογή μιας θέσης για το εστιατόριο σας είναι ένα από τα λίγα κλειδιά για την κερδοφορία. Ο χώρος στάθμευσης και η προσβασιμότητα μπορούν να είναι εξίσου σημαντικοί για την επιτυχία ενός εστιατορίου ως εξαιρετικό φαγητό και εξυπηρέτηση. Υπάρχει ένα διάσημο ρητό στην ακίνητη περιουσία που ισχύει και για τα εστιατόρια: "Κάνετε τα χρήματά σας όταν αγοράζετε".

Η τοποθεσία του εστιατορίου επηρεάζει πολλές πτυχές της λειτουργίας σας, συμπεριλαμβανομένου του μενού και του στιλ της τραπεζαρίας. Εάν έχετε ήδη μια συγκεκριμένη θέση εστιατορίου, μην πάρετε υπερβολικά συνημμένο μέχρι να ξέρετε αν έχει όλες τις σωστές απαιτήσεις για ένα επιτυχημένο εστιατόριο.

Στάθμευση

Στην ιδανική περίπτωση, μια νέα θέση εστιατορίου θα πρέπει να έχει δικό του χώρο στάθμευσης. Αν αυτό δεν είναι μια επιλογή - για παράδειγμα, σε μια μεγάλη πόλη - σύμβουλος που συνεργάζεται με ένα ξενοδοχείο στην περιοχή που έχει τις δικές του επιλογές στάθμευσης. Πολλά διάσημα εστιατόρια στεγάζονται σε ξενοδοχεία, και για καλό λόγο. Όχι μόνο υπάρχει χώρος στάθμευσης, αλλά το πλεονέκτημα της κίνησης ποδιών που μένει δεξιά στον επάνω όροφο είναι ανυπολόγιστο.

Προσιτότητα

Υπάρχει λόγος που οι μεγάλες αλυσίδες εστιατορίων βρίσκονται συχνά κοντά στις έξοδοι από την εθνική οδό: τα καθιστά προσιτά στους πελάτες. Ορισμένα εστιατόρια μπορούν να ξεφύγουν με φαγητό ή υπηρεσία που δεν είναι το καλύτερο, επειδή οι τοποθεσίες τους είναι τόσο προσιτές, όπως εστιατόρια κοντά στον Πύργο του Άιφελ ή το Collisseum. Υπάρχει αφθονία κυκλοφορίας στις αστικές περιοχές και τα εστιατόρια πρέπει μόνο να προσελκύσουν τους πελάτες από το δρόμο στην επιχείρησή τους. Τα πιο επιτυχημένα εστιατόρια, εκτός από την πραγματικά ελίτ, είναι εύκολο να τα βρείτε και θα τα βρείτε στα κέντρα των πόλεων ή σε μοναδικές τοποθεσίες σε όλο τον κόσμο.

Ορατότητα

Αυτό συμβαδίζει με την προσβασιμότητα και είναι πολύ σημαντικό για τις νέες θέσεις εστιατορίων. Οι άνθρωποι πρέπει να γνωρίζουν ότι το εστιατόριο είναι εκεί, είτε αυτοπροσώπως είτε στις κινητές συσκευές τους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι τιμές των ακινήτων στις περιοχές της πόλης και τις αναπτυγμένες ταινίες είναι υψηλότερες από άλλες περιοχές. Προσφέρουν ένα επίπεδο ορατότητας που μπορεί να φέρει σε μεγάλο βαθμό επιχειρηματικές δραστηριότητες. Εξετάστε τις διαφημίσεις στις μηχανές αναζήτησης και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για να ενισχύσετε την παρουσία σας σε όλες τις μορφές μέσων μαζικής ενημέρωσης. Βεβαιωθείτε ότι έχετε καταχωρίσει το εστιατόριο σας στις μηχανές αναζήτησης, όπως το είδος των τροφίμων που προσφέρετε και το σημείο τιμής σας, καθώς θα είναι ευκολότερο να προσελκύσετε το πελατολόγιο που θέλετε όταν πηγαίνουν στην αναζήτηση.

Βάση πληθυσμού

Υπάρχουν αρκετοί άνθρωποι στην περιοχή για να υποστηρίξουν την επιχείρησή σας; Πρέπει να υπάρχουν αρκετά άτομα που ζουν ή περνούν από την περιοχή σε τακτική βάση για να σας κρατήσουν απασχολημένους. Για να προσδιορίσετε τη βάση πληθυσμού μιας συγκεκριμένης περιοχής, θα μπορούσατε να κάνετε μια μελέτη τοποθεσίας. Ωστόσο, αυτά μπορεί να κοστίζουν έως και 25.000 δολάρια. Οι περισσότεροι άνθρωποι που κοιτάζουν το πρώτο τους εστιατόριο δεν έχουν αρκετά χρήματα στον προϋπολογισμό τους για μια επαγγελματική έρευνα. Μια λιγότερο δαπανηρή μέθοδος για τον προσδιορισμό της πληθυσμιακής βάσης μιας συγκεκριμένης περιοχής είναι να χρησιμοποιήσετε ένα διάγραμμα πίτας, καθώς και να ζητήσετε περισσότερες πληροφορίες από το τοπικό εμπορικό επιμελητήριο και το γραφείο της πόλης.

Εάν προτιμάτε να χτυπήσετε το πεζοδρόμιο, απλά περπατήστε στην περιοχή όπου σχεδιάζετε να χτίσετε. Η διαίσθηση μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην επιλογή του ιστότοπού σας.

Αντιμετωπίστε όλα αυτά τα στοιχεία όταν καθίσετε για να σχεδιάσετε το επιχειρηματικό σας σχέδιο για ένα νέο εστιατόριο, το οποίο θα χρειαστείτε πριν υποβάλετε αίτηση για δάνειο. Επιπλέον, κατανοώντας κάθε ένα από αυτά τα στοιχεία, μπορείτε να επιλέξετε καλύτερα τη σωστή θέση για το νέο σας εστιατόριο.