Πρότυπα που εξετάζονται από τους εθνικούς κανονισμούς για το οργανικό πρόγραμμα

Οι κανονισμοί του Εθνικού Οργανικού Προγράμματος (NOP) και του Κανονισμού για την Παραγωγή Οργανικών Τροφίμων (OFPA) δημιουργήθηκαν με τη βοήθεια του Εθνικού Συμβουλίου Βιολογικών Προτύπων (NOSB).

Οι κανονισμοί NOP πρέπει να έχουν ομοιόμορφο χαρακτήρα, προκειμένου να διασφαλίζεται η οργανική ακεραιότητα για τους καταναλωτές, τους παραγωγούς και τους χειριστές, ενώ παράλληλα παραμένουν αρκετά ευέλικτοι ώστε να εργάζονται για διάφορες οργανικές δραστηριότητες. Για παράδειγμα, οι κανονισμοί πρέπει να διασφαλίζουν την ποιότητα ενώ φιλοξενούν βιολογικά γεωργικά προϊόντα που καλλιεργούνται σε ποικίλες περιοχές των ΗΠΑ, όπως το Όρεγκον και η Μινεσότα.

Οι κανονισμοί NOP καλύπτουν τα ακόλουθα βιολογικά πρότυπα:

Παραγωγή και χειρισμός

Τα πρότυπα παραγωγής και χειρισμού NOP καλύπτουν όλους τους τρόπους βιολογικής καλλιέργειας και χειρισμού ζώων, μαζί με τα πρότυπα που σχετίζονται με τον εθνικό κατάλογο.

Οι γενικές και ειδικές καλλιέργειες, συμπεριλαμβανομένων των άγριων καλλιεργειών, πρέπει να καλλιεργούνται και να συγκομίζονται σωστά, χωρίς τη χρήση των περισσότερων συμβατικών παρασιτοκτόνων, λιπασμάτων με βάση το πετρέλαιο ή ιλύς καθαρισμού λυμάτων.

Τα πρότυπα για τα ζώα περιλαμβάνουν κανονισμούς όπως οι βιολογικές ζωοτροφές, η κατάσταση προέλευσης, τα μηδενικά αντιβιοτικά ή οι αυξητικές ορμόνες και η πρόσβαση στους κανόνες βοσκοτόπων.

Τιτλοφόρηση

Τα πρότυπα βιολογικής σήμανσης μπορούν να προκαλέσουν σύγχυση και η σοβαρότητα του εγκλήματος κακής σημάνσεως ποικίλλει μεταξύ διαφόρων βιολογικών προϊόντων, όπως τα βιολογικά τρόφιμα, το κρασί, τα προϊόντα περιποίησης σώματος και τα κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα. Ο πιο αυστηρός κανονισμός επισήμανσης είναι η χρήση της οργανικής σφραγίδας USDA και της οργανικής διατύπωσης, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ή όχι, ανάλογα με το ποσοστό των βιολογικών γεωργικών συστατικών που παράγει ένα προϊόν σε αυτό.

Εάν μια επιχείρηση ή ένα άτομο εσκεμμένα επισημάνει ή πωλεί ένα προϊόν που φέρει τη βιολογική σφραγίδα ή την οργανική διατύπωση USDA και το προϊόν αυτό δεν είναι πραγματικά βιολογικό, μπορεί να χρεωθεί αστική ποινή μέχρι $ 11.000 για κάθε παράβαση.

Πιστοποίηση

Τα πρότυπα βιολογικής πιστοποίησης σχεδιάζονται έτσι ώστε οι διάφορες βιολογικές διαδικασίες παραγωγής και χειρισμού να γνωρίζουν τι πρέπει να κάνουν για να γίνουν οργανικές πιστοποιήσεις USDA. Μια πράξη δεν είναι διαπιστευμένη από την NOP ειδικότερα, αλλά από έναν διαπιστευμένο από το USDA πράκτορα πιστοποίησης.

Οι επιχειρήσεις που πωλούν λιγότερα από 5.000 δολάρια ετησίως σε βιολογικά γεωργικά προϊόντα, λιανικές επιχειρήσεις και εστιατόρια απαλλάσσονται από την επίσημη πιστοποίηση, παρόλο που οι επιχειρήσεις αυτές πρέπει να ακολουθούν τα κατάλληλα πρότυπα βιολογικής παραγωγής και χειρισμού.

Μία σημαντική πολιτική πιστοποίησης είναι ότι όλοι οι πιστοποιημένοι από την USDA βιολογικοί αιτούντες πρέπει να υποβάλουν ένα οργανικό σχέδιο συστήματος στον διαπιστευμένο πράκτορά τους πιστοποίησης. Μάθετε περισσότερα σχετικά με τη διαδικασία πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων στους παρακάτω συνδέσμους:

Διαπίστευση

Τα πρότυπα διαπίστευσης περιλαμβάνουν τις απαιτήσεις που πρέπει να πληροί κανείς για να γίνει διαπιστευμένος πράκτορας πιστοποίησης USDA. Τα πρότυπα είναι απαραίτητα για να διασφαλιστεί ότι όλοι οι πράκτορες πιστοποίησης ενεργούν με συνέπεια για τη διατήρηση της οργανικής ακεραιότητας και για να εξασφαλίσουν ότι οι πράκτορες θα κατέχουν όλους τους οργανικούς πελάτες σύμφωνα με τα ίδια βιολογικά πρότυπα. Πέρα από τους τοπικούς διαπιστευμένους πράκτορες πιστοποίησης, το USDA έχει πράκτορες σε διάφορες άλλες χώρες.