Πράγματα που πρέπει να ξέρετε για το άνοιγμα ενός εστιατορίου

Πολλοί άνθρωποι ονειρεύονται να ανοίξουν ένα νέο εστιατόριο.

Ωστόσο, η εύρεση επαρκούς χρηματοδότησης για ένα νέο εστιατόριο μπορεί να αποτελέσει σημαντικό εμπόδιο για πολλούς ανθρώπους. Έτσι, εδώ είναι ένας οδηγός βήμα προς βήμα για τους σοβαρούς για το άνοιγμα ενός εστιατορίου.

Μελετήστε τον διαγωνισμό

Οι άνθρωποι που θέλουν να ανοίξουν το δικό τους εστιατόριο συχνά βλέπουν τα τοπικά εστιατόρια με ένα ματωμένο μάτι. " Εγώ μπορεί να κάνει καλύτερη scampi γαρίδας από αυτό το μέρος. "" Αν είχα την ιδιοκτησία αυτού του εστιατορίου, Εγώ δεν θα είχε ποτέ μια τηλεόραση στο μπαρ. "Προσέξτε να μην αναμειγνύονται οι προσωπικές προκαταλήψεις με τις επιχειρήσεις.Υπάρχει κάτι για αυτά τα άλλα εστιατόρια που απευθύνονται στους προστάτες.Ακόμα κι αν δεν σας αρέσει η ιδέα μιας τηλεόρασης στο μπαρ, οι περισσότεροι πελάτες κάνουν Κατά τη μελέτη του διαγωνισμού, ρωτήστε τον εαυτό σας, Γιατί έρχονται εδώ; Ποια είναι η έκκληση; Στη συνέχεια, βρείτε και να καταλάβετε πώς θα το φέρετε είτε στο δικό σας εστιατόριο είτε ακόμα καλύτερα, κάντε κάτι μοναδικό που κανένας άλλος δεν προσφέρει.

Δημιουργήστε ένα μοναδικό μενού

Το ιδανικό μενού εστιατορίου προσφέρει ισορροπία μοναδικών πιάτων και παλιών αγαπημένων. Θέλετε να ριψοκινδυνεύσετε τους πελάτες σας με νέες επιλογές για φαγητό που τρώνε άνετα. Εξετάστε το βασικό burger. Μπορείτε να το προσφέρετε σε κλασική μορφή - απλό ή με αμερικανικό τυρί. Και μπορείτε επίσης να προσφέρετε μια μοναδική εκδοχή, που ταιριάζει με το θέμα του εστιατορίου σας, σαν να γεμίζετε ένα μπιφτέκι με τυρί guacamole και πιπέρι για ένα μεξικάνικο εστιατόριο.

Ελέγξτε 10 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για τα μενού εστιατορίων.

Αποφασίστε για μια έννοια σαφούς εστιατορίου

Τίποτα δεν είναι πιο απογοητευτικό από μια ασαφή έννοια του εστιατορίου. Για παράδειγμα, ένα εστιατόριο που προσφέρει πάνω από 200 μπύρες, έχει όμως τραπεζομάντιλα. Είστε ένα μικροκατασκευές ή ένα εξαιρετικό εστιατόριο; Επιλέξτε ένα ήδη! Διαβάστε περισσότερα για την έννοια του εστιατορίου.

Επιλέξτε την τέλεια τοποθεσία.

Πριν να δημιουργήσετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο, να γράψετε ένα μενού ή να περάσετε στην τράπεζα για να υποβάλετε αίτηση για δάνειο, πρέπει πρώτα να αποφασίσετε πού ακριβώς θα βρίσκεται το εστιατόριό σας. Η τοποθεσία του εστιατορίου είναι εξίσου σημαντική για την επιτυχία του ως εξαιρετικό φαγητό και εξυπηρέτηση. Θα επηρεάσει πολλά μέρη του εστιατορίου σας, συμπεριλαμβανομένου του μενού. Εάν έχετε ήδη μια συγκεκριμένη θέση εστιατορίου, μην πάρετε πολύ συνημμένο μέχρι να ξέρετε αν έχει όλες τις σωστές απαιτήσεις για ένα επιτυχημένο εστιατόριο.

Ποτέ μην υποθέστε τίποτα για το άνοιγμα ενός νέου εστιατορίου

Ενώ υπάρχουν σαφή οφέλη στο να είσαι ο δικός σου προϊστάμενος, υπάρχουν και σοβαρά μειονεκτήματα - όπως ποτέ να μην έχεις ελεύθερη μέρα. Οι φίλοι και η οικογένεια μπορεί να σας δηλώσουν τον καλύτερο μάγειρα στον κόσμο, αλλά το μαγείρεμα στο σπίτι και το μαγείρεμα για τις μάζες είναι δύο διαφορετικά πράγματα.