Διαφήμιση μιας επιχείρησης Catering

Catering είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να επεκτείνετε την πελατειακή σας βάση και να αυξήσετε τις πωλήσεις. Ακόμη και μια μικρή αίθουσα συμποσίων μπορεί να κάνει μια τακτοποιημένη επιχείρηση, ειδικά κατά τη διάρκεια των πολυάσχολων διακοπών και τις γαμήλιες εποχές. Μεγάλο μέρος της ίδρυσης ενός κλάδου τροφοδοσίας του εστιατορίου σας είναι παρόμοιο με το άνοιγμα του εστιατορίου σας - πρέπει να έχετε ένα μενού, να αποφασίσετε ποιος είναι το κοινό-στόχος σας και να σχεδιάσετε μια στρατηγική μάρκετινγκ για να τα προσεγγίσετε.

Δημιουργία μενού

Το πρώτο βήμα στην καθιέρωση της τροφοδοσίας ως μία από τις υπηρεσίες εστιατορίου σας είναι να γράψετε ένα συγκεκριμένο μενού τροφοδοσίας. Ακόμη και πριν από αυτό, θα πρέπει να πάρετε τα χέρια σας σε ένα αντίγραφο των ανταγωνιστών σας μενού τροφοδοσίας. Ελέγξτε τις τιμές και τα στοιχεία του μενού. Στη συνέχεια, επιλέξτε τα στοιχεία που θέλετε να προσφέρετε.

Ορισμένα στοιχεία μενού αποτελούν πρότυπο ναύλο για μενού εστίασης, όπως κροκεράκια και τυρί, crudité και βουτιά. Μαζί με αυτά τα κλασικά, μπορείτε να προσθέσετε τα δικά σας πιάτα υπογραφής. αυτά που θα σας ξεχωρίσουν από τον ανταγωνισμό σας. Όπως αποφασίζετε, επιλέξτε πιάτα που θα είναι εύκολα προετοιμασμένα μπροστά από το χρόνο, σε μεγάλες ποσότητες.

Γεμιστά κοτόπουλο ή μπακαλιάρος, ζυμαρικά με σάλτσα είναι όλα τα στοιχεία που αποθηκεύουν καλά. Μόλις γράψετε το μενού σας, τοποθετήστε το στον ιστότοπό σας και τις σελίδες του Facebook. Κρατήστε τα εκτυπωμένα αντίγραφα χρήσιμα στο εστιατόριο σας και τα διανείμετε γύρω από την πόλη σε τοπικές επιχειρήσεις και εμπορικά επιμελητήρια.

Δημιουργήστε το κοινό σας

Όταν παρέδωσα, είχα επίσης μια μικρή αίθουσα συμποσίων που κάθισε περίπου 70 άτομα. Στο αποκορύφωμά της, το δωμάτιο θα γεμίσει τέσσερις με πέντε μέρες την εβδομάδα, μερικές φορές ακόμα και έξι. Κάναμε τα πάντα, από επαγγελματικά γεύματα μέχρι όλες τις συνεδριάσεις κατά τις εργάσιμες ημέρες.

Τα βράδια, θα μετατρέψουμε το δωμάτιο για δείπνο πρόβας (το οποίο μπορεί να είναι τόσο προσοδοφόρο όσο ένας γάμος, αν γίνει σωστά) την Παρασκευή το βράδυ, γυρίστε το ξανά για ένα μικρό γάμο ή μια συνάντηση τάξης το Σάββατο και γυρίστε το και πάλι για brunch ντους μωρών το πρωί της Κυριακής.

Παρόλο που κανένα από τα γεγονότα δεν ήταν τεράστιο, πρόσθεσαν σημαντικές πωλήσεις στο εστιατόριο. Αυτό το κάναμε στοχεύοντας μια ποικιλία διαφορετικών ομάδων, από τους επιχειρηματίες μέχρι τις οικογένειες, με τους επισκέπτες που αναζητούν ένα τοπικό μέρος για να φιλοξενήσουν μια εκδήλωση. Από στόμα σε στόμα βοήθησε τρομερά και είχαμε πολλές επαναλαμβανόμενες επιχειρήσεις από τις ίδιες ομάδες, κάθε χρόνο.

Συνεργασίες

Συνδέστε με άλλες τοπικές επιχειρήσεις που θα μπορούσαν να επωφεληθούν από την τροφοδοσία σας. Για παράδειγμα, εάν θέλετε να προσφέρετε μικρές, οικείες γαμήλιες δεξιώσεις, συνεργάστε με ένα τοπικό bed and breakfast για να προσφέρετε πακέτα για ζευγάρια και τις οικογένειές τους.

Προώθηση των κοινωνικών μέσων

Σε κάθε εκδήλωση, βεβαιωθείτε ότι έχετε τραβήξει φωτογραφίες καλής ποιότητας του μπουφέ, επιμεταλλωμένα γεύματα, ρυθμίσεις τραπέζι, και του επισκέπτη απολαμβάνοντας. Οι εικόνες μιλούν πιο δυνατά από τα λόγια και μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ως έξυπνο εργαλείο μάρκετινγκ στους ιστότοπους κοινωνικών μέσων σας.

Δημιουργήστε πίνακες Pinterest γύρω από γάμους, γλέντια, γεύματα, κλπ. Tweet σχετικά με επερχόμενες εκδηλώσεις ή υπενθυμίσεις για τους προστάτες να κλείσουν τις ειδικές εκδηλώσεις τους νωρίς, καθώς οι ημερομηνίες γίνονται γρήγορα. Το επίδομα των κοινωνικών μέσων είναι ότι είναι δωρεάν.