Συμβουλές για την προώθηση της επιχείρησής σας Catering Catering

Βρήκα αυτή τη θέση στο blog από τον Erle Dardick, γκουρού catering και ιδρυτή του λογισμικού Monkey Media, το οποίο ένιωθα ότι θα ήταν χρήσιμο σε οποιονδήποτε διαθέτει μπαρ, εστιατόριο ή deli και θέλει να αυξήσει τις πωλήσεις μέσω της τροφοδοσίας.

Πώς αποφασίσαμε να προσθέσουμε φαγητό στο deli.

Όταν ξεκίνησα για πρώτη φορά στο Deli του Tony πριν από 16 χρόνια, το εστιατόριο είχε μια καλή πιστή συνέχεια μεταξύ της κοινότητας πατρίδας του στο Βανκούβερ της Βρετανικής Κολομβίας. Το deli ήταν ευημερούσα και, καθώς η δουλειά μας μεγάλωσε, πολλοί πελάτες μας ρώτησαν αν μπορούσαμε να φέρουμε την "εμπειρία του Tony" στο γραφείο τους. Αυτή ήταν η αρχή της υπηρεσίας τροφοδοσίας των επιχειρήσεων στο Tony's Deli και με αυτό άλλαξαμε το όνομα του εστιατορίου μας στην "Tony's Deli & Catering Company".

Όπως κάθε επιχείρηση εκκίνησης, τα πλεονεκτήματα και οι αδυναμίες μας καθίστανται σαφέστερα καθορισμένες καθώς ξεκινήσαμε αυτό το νέο κανάλι πωλήσεων της deli catering. Αρχικά, πήραμε παραγγελίες σε μια χαρτοπετσέτα! Ωστόσο, ο άνεμος θα χτυπήσει και θα χάναμε την εντολή. δεν είναι μια καλή αρχή στο πρόγραμμα εστίασης. Ωστόσο, καθώς οι παραγγελίες μας αυξήθηκαν, μπορέσαμε να θέσουμε σε εφαρμογή μεγάλες διαδικασίες, οι οποίες επέτρεψαν να αναπτυχθεί το νέο επιχειρηματικό μας εγχείρημα.

Ήταν κατά τη διάρκεια της συνεχιζόμενης ανάπτυξης του προγράμματος διανομής deli που άρχισα να κατανοώ τις ευκαιρίες μάρκετινγκ μεταξύ καναλιών για να βοηθήσω τους πελάτες που δεν είχαν ακούσει ποτέ για το Deli του Tony.

Αυτοί οι πελάτες ήταν νέοι για εμάς και αν κάναμε μια καλή δουλειά στην τροφοδοσία, αποκτούσαμε νέους οπαδούς για το εμπορικό σήμα. Κατασκευάζουμε επίσης την αναγνωρισιμότητα της μάρκας μας στους καταναλωτές. Καθώς πέρασαν οι μέρες, συνεχίσαμε να αναζητούμε τρόπους βελτίωσης των λειτουργιών μας. Δουλέψαμε σκληρά.

Η αύξηση των εσόδων της εταιρικής τροφοδοσίας απαιτεί επαγγελματικές δεξιότητες πώλησης μεταξύ επιχειρήσεων.

Φυσικά, η καταναλωτική εμπειρία πρέπει να είναι μεγάλη, αλλά αν οι πελάτες σας δεν γνωρίζουν ότι είστε στην επιχείρηση τροφοδοσίας, θα σκέφτονται μόνο τις υπηρεσίες σας όπως είναι τώρα, οι οποίες μπορεί να περιορίζονται στους τέσσερις τοίχους σας, το πρόγραμμα απογείωσής σας ή / και τη λειτουργία δίσκου-μέσω της λειτουργίας σας.

Να πάρει τη λέξη έξω σχετικά με το πρόγραμμα διανομής διανομής σας μπορεί να είναι ένα δύσκολο έργο. Οι υπάλληλοί σας στο κατάστημα ενδέχεται να έχουν λίγη εμπειρία, εάν υπάρχει, που να πωλούν τις υπηρεσίες τροφοδοσίας σας. Αλλά εάν γίνει σωστά, το συγκεκριμένο μήνυμα της επωνυμίας σας θα χρησιμοποιηθεί σε κάθε τομέα της επιχείρησής σας - διευκολύνοντας τους υπαλλήλους σας να επικοινωνούν αποτελεσματικά τις διαφορές μεταξύ των καναλιών σας.

Το ογδόντα τοις εκατό της πελατείας σας ζει ή εργάζεται μέσα σε 10 λεπτά με το αυτοκίνητο από την τοποθεσία σας και αυτό σημαίνει ότι το φυσικό περιβάλλον του καταστήματός σας είναι ένα βασικό εργαλείο μάρκετινγκ για την επιχείρησή σας στην τροφοδοσία. Εδώ είναι 10 τακτικές catering που εργάστηκαν στην Tony's Deli & Catering Company. Καθώς ταξιδεύω από εταιρία σε εταιρεία, αυτές οι ιδέες συνεχίζουν να δουλεύουν για πολυεθνικές εταιρείες εστιατορίων που έχουν επιτύχει με επιτυχία την τροφοδοσία τους πάνω από την υπάρχουσα επιχειρηματική τους δραστηριότητα.

Λοιπόν, πώς πηγαίνετε για το μάρκετινγκ τροφοδοσίας στο deli ή εστιατόριο σας; Ενσωματώστε αυτές τις 10 άκρες στο σχέδιο μάρκετίνγκ σας.

10 Ιδέες μάρκετινγκ εστιατορίων και τακτικές Catering που εργάστηκαν στην Tony's Deli & Catering Company

1. Κερδίστε εμπιστοσύνη πελατών με προβλέψιμες και αξιόπιστες υπηρεσίες κάθε φορά, σε όλα τα κανάλια υπηρεσιών για το εμπορικό σήμα σας. Οι πελάτες αναμένουν συνεκτικότητα σε όλες τις τοποθεσίες σας κατά την παραγγελία.
2. Εστίαση σε μια μεγάλη εμπειρία. Όλα τα σημεία επαφής πελατών σας πρέπει να κάνουν την εμπειρία της παραγγελίας προβλέψιμη και εύκολη για τους πελάτες σας.
3. Για τους φορείς εκμετάλλευσης εστιατορίων πολλαπλών μονάδων, δημιουργήστε ένα κεντρικό σημείο εισόδου εντολών… που θα διασφαλίσουν ότι οι πελάτες σας θα αποκτήσουν μια συνεπή, ελεγχόμενη και θετική εμπειρία από μέλη της ομάδας που γνωρίζουν τις λεπτές αποχρώσεις των προσφορών και των υπηρεσιών εστίασης. Σκεφτείτε τη δημιουργία
4. Μίσθωση "ειδικοί εστίασης" όπου είναι δυνατόν. Η εισαγωγή της παραγγελίας είναι η πρώτη γραμμή όταν πρόκειται για παραγγελίες τροφοδοσίας.
5. Παρακολούθηση μετά από κάθε παραγγελία με μια κλήση από τον αρχηγό τροφοδοσίας σας. Οι πελάτες σας θα νιώσουν ότι τους νοιάζετε. Μπορεί να αντιμετωπιστούν τυχόν ανεπίλυτα ζητήματα και να συζητηθούν μελλοντικές επιχειρήσεις.
6. Διεξαγωγή ερευνών και παροχή ανταμοιβών στους πελάτες, ώστε να κάνουν την έρευνα ενώ η εμπειρία είναι φρέσκια στο μυαλό τους. Η τρέχουσα έρευνα θα προσφέρει πολύτιμες σε περιοχές που μπορεί να μην γνωρίζετε ότι δεν έχουν καλές επιδόσεις.

1. Ενεργοποιήστε τους πελάτες σας τακτικά. Κανείς δεν αρέσει να αισθάνεται σαν ένας αριθμός και να μένει σε επαφή με τους πελάτες σας σε τακτική βάση διατηρεί την υπηρεσία σας μπροστά από το μυαλό τους. Μίσθωση μιας ομάδας πωλήσεων τροφοδοσίας για τη διατήρηση σχέσεων και την επιδίωξη νέων.
2. Μην ξεχάσετε να φροντίσετε τους νυσταγμένους πελάτες. Αυτοί οι πελάτες παραγγέλλουν λιγότερο από μία φορά το μήνα. Μπορεί να είναι εύκολο να ξεχάσετε να αγγίξετε τη βάση μαζί τους, αλλά θα κάνουν πραγματικά ένα καλό κομμάτι των εσόδων σας - ειδικά γύρω από τις διακοπές. Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί τους με ειδικές προσφορές για να τους προσελκύσετε να παραγγέλνουν πιο συχνά.

1. Ανταμοιβή πίστης με ένα πρόγραμμα επιβράβευσης. Η B2B τροφοδοσία είναι μεγάλη επιχείρηση και οι εταιρείες ξοδεύουν πολλά χρήματα για τη διατροφή των πελατών τους. Ανταμοιβές τους επιτρέπει να γνωρίζουν ότι είναι πολύτιμες και αυτή η προσπάθεια μπορεί μερικές φορές να είναι καθοριστικός παράγοντας όταν πρόκειται για τη διατήρηση μιας συνεχιζόμενης σχέσης με τους πελάτες σας.
2. Στείλτε χειρόγραφες σημειώσεις ευχαριστιών. Τίποτα δεν μιλάει σε έναν πελάτη περισσότερο για το πόσο σας ενδιαφέρει τότε όταν λαμβάνουν μια κάρτα ευχαριστίας στο ταχυδρομείο. Βεβαιωθείτε ότι το διατηρείτε προσωπικό και συγκεκριμένο, ώστε να μην φαίνεται μαζικά. Οι προσωπικές πινελιές είναι το κλειδί για να αισθάνεστε ξεχωριστές οι πελάτες τροφοδοσίας σας.

Περισσότερα άρθρα σχετικά με την εμπορία τροφίμων & ποτών

• Πώς να προωθήσετε μια επιχείρηση Catering Εστιατόριο
• Οπτικό μάρκετινγκ για επιχειρήσεις τροφίμων σε Pinterest
• Πώς συμβουλεύω τους πελάτες να ξεκινήσουν μια επιχείρηση τροφίμων
• Χρησιμοποιήστε το μάρκετινγκ περιεχομένου για να αυξήσετε την επιχείρηση τροφίμων ή το εστιατόριο
• Γνωρίστε τις μορφές των εστιατορίων πριν ξεκινήσετε την επιχείρησή σας

Επεξεργασμένο από τον Susie Wyshak, Δεκέμβριος 2015