Πώς να πουλήσετε τρόφιμα στις αγορές αγροτών

Το μάρκετινγκ Word-of-Mouth είναι όλο το buzz και οι περισσότεροι από εμάς επικεντρώνουμε την προσοχή μας στο κοινωνικό λόγο από το στόμα, στο Twitter, στο Facebook, στα blogs κλπ. Ωστόσο, αγνοούμε με κάποιο τρόπο τις αγροτικές αγορές ως βιώσιμη χαμηλού κόστους στρατηγική για την προώθηση ενός προϊόντος διατροφής .

Το επιχειρηματικό μονοπάτι Foodpreneur εξέρχεται από την κουζίνα, φτάνει στο ράφι και μπαίνει στην πλάκα του καταναλωτή. Οι αγορές αγροτών σας βοηθούν να βγάζετε το προϊόν σας από την κουζίνα σε μια πρωτότυπη κατάσταση, ας πούμε όχι αρκετά έτοιμη για το λιανικό εμπόριο, πηδώντας μπροστά από το να φτάσετε σε ένα ράφι λιανικής πώλησης και χρησιμοποιώντας τη στάση της αγοράς των αγροτών για να πάρετε το προϊόν σας στην πλάκα του καταναλωτή.

Οι πελάτες της αγοράς αγροτών θα μιλήσουν για τα προϊόντα διατροφής σας, οδηγώντας περισσότερους ανθρώπους στην επόμενη αγορά αγροτών που παρακολουθείτε και η επιχείρησή σας θα μεγαλώσει τα πόδια που χρειάζεται για να απογειωθεί.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για τη μετακίνηση του προϊόντος σας στην αγορά.

Σχεδιάστε ένα Stand-Out Booth

Κοίτα φρέσκα και χρησιμοποιήστε φωτεινά χρώματα: Πάρτε μια σημείωση από το Apple Store και χρησιμοποιήστε την αντίθεση στο σχεδιασμό του τραπεζιού σας. Δοκιμάστε ένα φωτεινό τραπεζομάντιλο, καθαρά λευκά ράφια και αδιάκοπα δείγματα.

Ετικέτα όλα ευανάγνωστα: Ετικέτα ό, τι πουλάτε με το όνομα με συστατικά και με τιμή. Δημιουργήστε ένα σημάδι που λέει στους ανθρώπους για σας, όπως εάν είστε βιολογικά, vegan, ή αρνείστε να εργαστείτε με φυτοφάρμακα.

Τον εμπνεύστε για να το πάτε στο επόμενο επίπεδο: Περιεχόμενο Marketing Μην κάνετε τους ανθρώπους να σκέφτονται, να τους δώσουν ιδέες αντ 'αυτού. Giveaway συνταγές για το πώς να χρησιμοποιήσετε το προϊόν εναλλακτικά ή να τα χωρίσετε σε πακέτα 100 θερμίδων.

Πουλήστε έξω με στυλ: Να είστε τολμηροί και να έχετε περιορισμένη προσφορά. Από την άποψη του μάρκετινγκ, οι άνθρωποι θέλουν αυτό που δεν μπορούν να έχουν, και αν το τραπέζι σας είναι γεμάτο νόστιμα αναζητούν απολαύσεις που φαίνονται να μειώνονται, οι πελάτες θα το κάνουν στο τραπέζι σας πρώτα. Μην δοκιμάστε αυτό με τα προϊόντα όμως, καθώς κανείς δεν θέλει να αγοράσει το τελευταίο ανεπιθύμητο μήλο.

Τιμή που σας αρέσει

Μην παζαρεύετε, αυτή δεν είναι μια αγορά ψύλλων: Προσπαθήστε να μην πωλήσετε τον εαυτό σας σύντομα από το παζάρι με τους πελάτες? ο τελευταίος πελάτης που πληρώνει πλήρη τιμή δεν θα το εκτιμούσε. Μπορείτε πάντα να μειώσετε τις τιμές σας, αλλά είναι δύσκολο να τις αυξήσετε.

Προσφέρετε εκπτώσεις για τον όγκο αντί: Όταν έχετε πωλήσεις, οι πελάτες τείνουν να σημειώνουν και να περιμένουν να αγοράσουν μέχρι την επόμενη εξοικονόμηση χρημάτων σας. Εξαλείψτε αυτή τη νοοτροπία. Φορτίστε τι αξίζει το προϊόν σας, αλλά αν αισθάνεστε την ανάγκη έκπτωσης, προσπαθήστε να προσφέρετε εκπτώσεις όγκου αντί.

Μην κρύβετε πίσω από τις τιμές σας: Κάντε τις τιμές έντονες και εύκολες. Πολλοί άνθρωποι ψάχνουν πρώτα την τιμή και κάνουν ερωτήσεις δευτερόλεπτα. Μην βάζετε εμπόδιο ανάμεσα σε εσάς και τον πελάτη.

Δώστε έκπτωση για ανακυκλωμένα δοχεία: Θέλετε "τακτικές"; Ζητήστε από τους πελάτες να ξαναχρησιμοποιούν το δοχείο σας για λίγη έκπτωση. Θα σας εξοικονομήσει χρήματα σε υλικά, και θα τους δώσει έναν λόγο να επιστρέψουν και να δείξουν το λογότυπό σας στα πλήθη και πάλι.

Go Digital: Χρησιμοποιήστε το μάρκετινγκ κοινωνικών μέσων. Για να οδηγήσετε περισσότερους πελάτες στο περίπτερο σας, τους δώστε τους να επηρεάσουν την επωνυμία σας και να τους δώσετε (και τους φίλους τους) να επιστρέψουν για περισσότερα.

Αποδοχή κουπονιών αγοράς του Farmer: Με την ίδια σημείωση, πολλές από τις μεγαλύτερες αγορές πωλούν κουπόνια και μπορείτε να εγγραφείτε για να τις δεχτείτε.

Για να κληρονομήσετε κάθε είδους αποτελέσματα μάρκετινγκ, θα πρέπει να σταθείτε ψηλά στο περίπτερο σας και να εκπαιδεύσετε τους πελάτες σας, να πουλήσετε ένα ανώτερο προϊόν, να το επισημάνετε σαν να αξίζει ένα εκατομμύριο δολάρια και να διευκολύνετε τους πελάτες να το αγοράσουν.

Η πώληση του προϊόντος σας στις μπροστινές γραμμές προσφέρει επίσης το πλεονέκτημα της αναγνώρισης ορισμένων αντιδράσεων στις δοκιμές γεύσης και την τιμολόγηση που δεν μπορεί να προσφέρει κανένας άλλος χώρος.

Για πολλές νεοσύστατες επιχειρήσεις τροφίμων, χρειάζονται περίπου τρεις εποχές για να πάρουν το κρέμα της αγοράς και των πελατών σας, αλλά αυτές οι συμβουλές θα πρέπει να σας δώσουν ένα πλεονέκτημα εκκίνησης.