Ορισμός: Τι είναι τα προϊόντα με προστιθέμενη αξία;

Στα πιο βασικά, ένα προϊόν προστιθέμενης αξίας σημαίνει απλά οποιοδήποτε προϊόν ή ενέργεια που σας βοηθά να αυξήσετε την αξία των προϊόντων ή της επιχείρησής σας ή κάτι που μπορείτε να προσθέσετε σε ένα προϊόν που σας επιτρέπει να αυξήσετε το περιθώριο κέρδους σας.

Υπάρχουν πάρα πολλά είδη προϊόντων και δράσεων προστιθέμενης αξίας, αλλά συνήθως, όταν πρόκειται για βιολογικές εκμεταλλεύσεις ή βιολογικά προϊόντα λιανικής πώλησης, συσσωρεύονται μαζί ως "προϊόντα με προστιθέμενη αξία" ή "καλλιέργειες με προσθήκη αξίας".

Ο όρος "προστιθέμενη αξία" στον κλάδο της βιολογικής γεωργίας είναι συνώνυμος με: εξειδικευμένες καλλιέργειες στην αγορά, ειδικές καλλιέργειες, καλλιέργειες προστιθέμενης αξίας, γεωργία προστιθέμενης αξίας, επεξεργασία προστιθέμενης αξίας και προστιθέμενη αξία.

Μπορείτε επίσης να ακούσετε τον όρο "ευκαιρίες προστιθέμενης αξίας", που σχετίζονται περισσότερο με τις ενέργειες που μπορείτε να κάνετε, όπως η μαρμελάδα από τη βιολογική συγκομιδή των μούρων σας, κάνοντας ένα μοναδικό τυρί στο αγρόκτημα γαλακτοπαραγωγής σας, Αγορά, τη συσκευασία βιολογικών προϊόντων μαζί με έναν ειδικό τρόπο που μπορεί να αυξήσει την αξία τους, φιλοξενώντας αγροτικές εκδρομές ή εκπαιδευτικά εργαστήρια. Οι ευκαιρίες προστιθέμενης αξίας σας ενδέχεται να περιλαμβάνουν την προσθήκη προϊόντων προστιθέμενης αξίας.

• Καταγραφή έναντι της δημιουργίας αξίας στην οργανική σας επιχείρηση

Για παράδειγμα, λέτε ότι είστε αγρότης που αποφασίζει να προσπαθήσει να αυξήσει τα κέρδη με την πώληση βιομάζας με βάση το σιτάρι στην τοπική μονάδα παραγωγής ενέργειας. Η βιομάζα με βάση τα σιτηρά είναι προϊόν προστιθέμενης αξίας.

Αύξηση κερδών και απόλαυσης με προϊόντα με προστιθέμενη αξία

Στην καλύτερη περίπτωση, οι προσπάθειες προστιθέμενης αξίας αυξάνουν το κέρδος, αλλά τα προϊόντα και οι ευκαιρίες προστιθέμενης αξίας έχουν και άλλα προνόμια, όπως:

• Προσωπική εκπλήρωση. Ίσως υπάρχει ένα χόμπι που πάντα ήθελε να ακολουθήσει ή ένα προϊόν που πάντα ήθελε πραγματικά να παράγει. Θεωρώντας αυτό το χόμπι ή αυτό το προϊόν ως κάτι που προστιθέμενη αξία για την επιχείρησή σας μπορεί να σας βοηθήσει τόσο να εκπληρώσετε αυτό το προσωπικό όνειρο και να κερδίσετε περισσότερα χρήματα.
• Ενθουσιασμός. Εντάξει, δεν είναι σαν να κάνει μαρμελάδα είναι παρόμοια με το αλεξιπτωτισμό, αλλά η καλλιέργεια των ίδιων καλλιεργειών κάθε χρόνο μπορεί να οδηγήσει σε πλήξη. Οτιδήποτε γίνεται καθημερινό και ρουτίνα αν το κάνετε αρκετά συχνά. Οι προσπάθειες προστιθέμενης αξίας μπορούν να προσθέσουν κάποια ποικιλία και ενθουσιασμό στη ρουτίνα εργασίας σας.
• Αξία μάρκετινγκ. Ποτέ μην υποτιμάτε πόσο δροσερά εξειδικευμένα προϊόντα μπορούν να φανούν στους καταναλωτές. Τα βιολογικά λαχανικά είναι διαθέσιμα παντού, αλλά εάν οι καταναλωτές μπορούν επίσης να πάρουν οργανικά κομμένα άνθη ή αποξηραμένα βότανα στο αγρόκτημα, τότε ξεκινάτε να ξεχωρίζετε. Το ίδιο ισχύει και για τη βιολογική μαρμελάδα από τα βιολογικά μούρα σας.
• Διασκέδαση και μάθηση. Είναι διασκεδαστικό να δοκιμάσετε νέα πράγματα και τα προϊόντα με προστιθέμενη αξία μπορούν να αυξήσουν τις οργανικές σας γνώσεις σε μια νέα περιοχή.
• Οικολογικές πτυχές. Τα στοιχεία και οι ευκαιρίες προστιθέμενης αξίας είναι πολύ φιλικά προς το περιβάλλον, διότι συνήθως χρησιμοποιούν τους πόρους που διαθέτετε ήδη και διατηρούν τη νέα χρήση της γης και τη χρήση νέων πρώτων υλών στο ελάχιστο ή και τα δύο.

Είναι ειδικά προστιθέμενη αξία οργανικά;

Η βιολογική παραγωγή δεν είναι αυτή καθεαυτή κατηγορία προστιθέμενης αξίας, αν και μερικοί πιστεύουν ότι είναι. Υπάρχουν πολλά άρθρα και βιβλία εκεί έξω που αναφέρονται στη βιολογική γεωργία ως "γεωργία προστιθέμενης αξίας", αλλά αυτή είναι μια εσφαλμένη χρήση του όρου.

Όπως επισημαίνει ο Eden Organic, οι οργανικές ουσίες προστιθέμενης αξίας είναι: "Μια εσφαλμένη ονομασία: Τα βιολογικά προϊόντα έχουν πρόσθετη αξία τόσο για τους αγρότες όσο και για τους καταναλωτές, αλλά αυτές οι τιμές δεν προστίθενται. Είναι εγγενείς στο σύστημα παραγωγής και διαχείρισης της βιολογικής γεωργίας. "

Αν και η βιολογική καλλιέργεια και η βιολογική παραγωγή δεν είναι προστιθέμενη αξία, υπάρχουν πολλές ευκαιρίες προστιθέμενης αξίας που μπορούν να βρεθούν στη βιολογική βιομηχανία.