Τι χρειάζεστε για να franchise ένα ηχητικό εστιατόριο

Τι είναι τόσο γρήγορη όσο η ταχύτητα του ήχου και έρχεται με την επιλογή σας από καρυκεύματα; Sonic, Drive-In της Αμερικής. Όλα ξεκίνησαν το 1953 με ένα μικρό περίπτερο μπουμπουκιού και ρίζας με την ονομασία "Top Hat Drive-In" που βρίσκεται στο Shawnee της Οκλαχόμα. Το Top Hat άλλαξε το όνομά του σε Sonic το 1959, προσφέροντας την υπηρεσία "Service with the Speed ​​of Sound" και σήμερα η αλυσίδα franchise έχει πάνω από 3.500 ακτοπλοϊκές ακτές σε ακτή και εξυπηρετεί πάνω από ένα εκατομμύριο πελάτες καθημερινά.

Ιστορία του σήματος

Αυτό που ξεκίνησε ως ένας μικρός, τοπικός, εξαρτώμενος από τις τάσεις σύνδεσμος μπιφτέκι έχει γίνει πολύ μεγάλος σε μια μεγάλη, εθνική, αρχέτυπη πυλώνα της βιομηχανίας γρήγορων υπηρεσιών. Η Sonic Drive-In, ξεκινώντας από το γεγονός ότι δεν είναι τίποτα περισσότερο από μια ριζική μπύρα σε μια μικρή πόλη της Οκλαχόμα, έχει αποδείξει ότι το μοντέλο του εστιατορίου, σε αντίθεση με τον ορχήστρα του κινηματογράφου, έχει αντέξει τη δοκιμασία του χρόνου. Ενώ η μάρκα εξακολουθεί να αγκαλιάζει τον νοσταλγικό χαρακτήρα της, δεν στηρίζεται σε αυτήν ως δεκανίκι και συνέχισε να εδραιώνεται ως κάτι περισσότερο από ένα τέχνασμα.

Σήμερα, η μάρκα Sonic είναι η μεγαλύτερη αλυσίδα καταστημάτων με αυτοκίνητα.

Σχέδιο

Η Sonic βασίστηκε στο μοναδικό λειτουργικό της σύστημα και βρήκε τρόπους να αξιοποιήσει αυτό το σύστημα προς όφελός της. Μια τυποποιημένη διάταξη καταστημάτων παρέχει 24 έως 36 πάγκους και απαιτεί περίπου ¾ ενός στρεμμάτων για την κατασκευή. Αυτή η φυσική διάταξη επιτρέπει μόνο στη Sonic να εξυπηρετεί σχεδόν τέσσερις έως πέντε φορές τον αριθμό των πελατών μέσω του οδηγού από ένα τυπικό γρήγορο εστιατόριο. Με πολλούς από τους ανταγωνιστές της στη βιομηχανία εστιατορίων ταχείας εξυπηρέτησης όλο και περισσότερο εξαρτώνται από την κίνηση μέσω της επιχείρησης, το λειτουργικό σύστημα της Sonic εξυπηρετεί ως πλεονέκτημα που πρέπει να συνεχίσει να αυξάνεται.

Φυσικά, με το όνομά της, η ταχύτητα είναι ένα στοιχείο που η Sonic έχει αγκαλιάσει από καιρό ως ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Το σύνθημά τους ήταν παραδοσιακά "Υπηρεσία με την ταχύτητα του ήχου", και αυτό έχει γίνει κάτι περισσότερο από μια έξυπνη διαφήμιση. Η Sonic προσφέρει μία από τις γρηγορότερες και αποδοτικότερες ώρες ταχύτητας στη γρήγορη εξυπηρέτηση των εστιατορίων. Οι πελάτες αρχειοθετούν σε μεμονωμένους χώρους στάθμευσης όπου μπορούν σχεδόν αμέσως να υποβάλουν την παραγγελία τους μέσω του συστήματος ηχείων ή μιλώντας με ένα ρολό-πατινάζ carhop.

Δεν υπάρχει αναμονή σε μια διαδρομή διαδρομής, καθώς το αυτοκίνητο μετά το αυτοκίνητο αναβλύζει σιγά-σιγά τις παραγγελίες τους μία φορά σε ένα ενιαίο κιβώτιο.

Οι ηχητικοί προστάτες έχουν επίσης την επιλογή να τρώνε απλά το γεύμα τους εκεί μέσα στο αυτοκίνητο, σε αντίθεση με το να έσπευσαν να κάνουν το δρόμο για το αυτοκίνητο να χτυπά ακατάπαυστα πίσω τους. Η ιδέα μειώνεται στις απασχολημένες γραμμές κίνησης και παρουσιάζει μια μοναδική εμπειρία φαγητού στους πελάτες.

Είναι βέβαιο ότι υπάρχουν περιορισμοί και περιορισμοί που σχετίζονται με τη λειτουργία αυτού του είδους συστήματος στις βόρειες αγορές, όπου ο καιρός μπορεί να είναι περισσότερο παράγοντας. Αυτό ίσως είναι γιατί η Sonic αργεί να αναπτυχθεί προς τα έξω από τις νοτιοανατολικές της ρίζες. Ωστόσο, οι βόρειοι δικαιοδόχοι έχουν προσαρμοστεί, επιτρέποντας στους Carhops να πάνε χωρίς πατίνια με ρόδες σε υγρό και παγωμένο καιρό και περιορίζοντας τις περισσότερες παραγγελίες σε ψυχρότερους μήνες στο σύστημα ομιλητών μόνο.

Από την άποψη της πραγματικής προσφοράς τροφίμων τους, η Sonic υπήρξε ένα από τα πιο περιπετειώδη εστιατόρια ταχείας εξυπηρέτησης με την πάροδο των ετών. Αναπτύσσοντας μόνο από μπιφτέκια, ζεστά σκυλιά και μπύρα ρίζας, τώρα περιλαμβάνουν πρωινό καθώς και παγωτά και άλλα επιδόρπια. Σύμφωνα με τις ριζικές ρίζες της μπύρας, η Sonic έδωσε πάντα ιδιαίτερη έμφαση στην παροχή μοναδικών επιλογών σόδα και άλλων ποτών, με τα φημισμένα slush τους να γίνονται μια τηλεφωνική κάρτα. Αυτά είναι προϊόντα τα οποία οι πελάτες τους γενικά δεν μπορούν να πάρουν οπουδήποτε αλλού και αυτό έχει οδηγήσει σε υψηλά ποσοστά συχνότητας των πελατών και ισχυρή εμπιστοσύνη στο σήμα.

Σύστημα Franchise

Το Sonic Drive-In διαθέτει πάνω από 3.500 τοποθεσίες σε εθνικό επίπεδο, σχεδόν το 90% των οποίων είναι franchised. Η προσφορά franchise έρχεται σε δύο διαφορετικές μορφές: παραδοσιακή και μη παραδοσιακή. Τα παραδοσιακά franchises έρχονται με 20ετή θητεία και 10ετή ευκαιρία ανανέωσης με απαίτηση αμοιβής $ 45.000 franchise. Η συνολική αρχική επένδυση κυμαίνεται από 710.000 έως 3 εκατομμύρια δολάρια με ταμειακή ρευστότητα ύψους 1 εκατομμυρίου δολαρίων και συνολική καθαρή αξία ύψους 1 εκατομμυρίου δολαρίων για την κάλυψη του ελαχίστου ορίου των 2 καταστημάτων. Τα τέλη είναι 5%. τα τέλη διαφήμισης είναι 3,25% έως 5%.

Τα μη παραδοσιακά franchise ξεκινούν με μια δεκαετή θητεία, μια ανανέωση 5 ετών και ένα τέλος franchise αξίας $ 22.500. Η συνολική αρχική επένδυση κυμαίνεται από $ 434.000 έως $ 545.000, εξαιρουμένου του κόστους γης. Άλλες μη παραδοσιακές τοποθεσίες ξεκινούν με μια εύχρηστη επένδυση από $ 107.000 έως $ 221.000. Επίσης, πρέπει να έχετε προηγούμενη ή τρέχουσα επιτυχημένη εμπειρία εστιατορίου ή / και ισχυρές επιχειρηματικές δεξιότητες για να προσφέρετε ένα μη παραδοσιακό franchise.

Γρήγορα γεγονότα

• Αρχική επένδυση: $ 107.000 έως $ 3 εκατομμύρια ανάλογα με τον τύπο καταστήματος
• Απαίτηση ρευστών διαθεσίμων: $ 1.000.000 για την παραδοσιακή προσφορά franchise
• Απαιτούμενη αξία: $ 1.000.000 για την παραδοσιακή προσφορά franchise
• Τέλος Franchise: $ 22.500 έως 45.000 ανάλογα με τον τύπο καταστήματος
• Royalty: 5%
• Ad Fund: 3,25% έως 5%