Μπορεί το εστιατόριό σας να εξασφαλίσει την ασφάλεια υγείας των εργαζομένων;

Η ασφάλιση υγείας αποτελεί κρίσιμη συνιστώσα κάθε επιχείρησης, μικρού ή μεγάλου μεγέθους. Η ασφάλιση υγείας που χορηγείται από εργοδότες είναι ένα πολύτιμο εργαλείο για την πρόσληψη και διατήρηση των εργαζομένων και παρέχει ένα αίσθημα ασφάλειας καθώς και ένα δίχτυ ασφαλείας για τους εργαζόμενους εάν θα αρρωστήσουν. Ένα από τα οφέλη της ACA ήταν ότι παρείχε έναν εναλλακτικό τρόπο για τους υπαλλήλους των μικρών επιχειρήσεων να αγοράζουν φθηνή ασφάλιση υγείας.

Ακόμη και με τα κέρδη του ACA, οι περισσότερες μικρές επιχειρήσεις δεν είναι σε θέση να παρέχουν ποιοτική κάλυψη για την υγειονομική περίθαλψη των υπαλλήλων τους. Για πολλά άτομα στη βιομηχανία εστιατορίων, ακόμη και αν ο εργοδότης τους προσφέρει ασφάλιση υγείας, πολλοί δεν εγγράφονται επειδή τα μηνιαία ασφάλιστρα είναι ακόμα πολύ υψηλά ή η κάλυψη περιλαμβάνει μια τεράστια έκπτωση. Παρά την αποδεδειγμένη ανάγκη για προσιτή παγκόσμια υγειονομική περίθαλψη, οι Ηνωμένες Πολιτείες εξακολουθούν να υστερούν σε κάθε άλλο βιομηχανικό έθνος.

Η πρόσβαση σε προσιτή ασφάλιση ασθενείας είναι ένα περίπλοκο ζήτημα, χωρίς σαφή απάντηση.

Ο ρόλος της βιομηχανίας εστιατορίων στην πρόσβαση στην υγειονομική περίθαλψη είναι σαφής. πρέπει να αναλάβει πιο ενεργό ρόλο στη δημιουργία ενός συστήματος που είναι προσβάσιμος για όλους τους εργαζόμενους στο εστιατόριο, ανεξάρτητα από το αν εργάζονται για μια τεράστια εταιρεία ή μια ανεξάρτητη εγκατάσταση.

Εστιατόρια και το νόμο για την προσιτή φροντίδα

Περίπου το 4% του ΑΕΠ παράγεται από τη βιομηχανία εστιατορίων. Ωστόσο, παρά τα πάνω από 799 δισεκατομμύρια πωλήσεις, τα εστιατόρια δεν αποτελούν επιχειρηματικό μοντέλο υψηλής κερδοφορίας. Για κάθε δολάριο που κερδίζεται σε ένα εστιατόριο, 71 cents πηγαίνει ακριβώς πίσω - με τη μορφή μισθών, ασφάλισης, το κόστος των τροφίμων, τη διαφήμιση, τη συντήρηση, ο κατάλογος συνεχίζεται και επάνω. Τα περιορισμένα περιθώρια κέρδους δεν αφήνουν πολλά περιθώρια στον προϋπολογισμό για ό, τι πολλοί θεωρούν ότι δεν είναι απαραίτητα, όπως ο χρόνος ασθενείας που καταβάλλεται, τα συνταξιοδοτικά οφέλη ή η ασφάλιση υγείας.

Ομάδες δικηγόρων εργαζομένων, όπως το Κέντρο Ευκαιριών Εστιατόρια, επισημαίνουν ότι μια βιομηχανία τόσο σημαντική όσο και μεγάλη, όπως τα αμερικανικά εστιατόρια, πρέπει να συμμετέχει σε μια λύση για την τρέχουσα κρίση της υγειονομικής περίθαλψης. Σύμφωνα με τον ιστότοπό τους "… σχεδόν 9 στους 10 εργαζόμενους στο εστιατόριο δεν πληρώνουν ημερήσιες δόσεις (87,7%) και ασφάλιση υγείας από τον εργοδότη τους (89,7%). Λόγω του γεγονότος ότι οι εργαζόμενοι δεν έχουν την πολυτέλεια να φροντίσουν τον εαυτό τους ή να μείνουν στην πατρίδα τους όταν είναι άρρωστοι, τα δύο τρίτα των εστιατορίων (63,6%) εργάζονται άρρωστα, θέτοντας αδικαιολόγητα τους συναδέλφους και τους δείκτες. οικονομικά προσιτή ασφάλιση ασθενείας και πρόσβαση σε προσιτή φροντίδα για εργαζόμενους σε εστιατόρια είναι πολύ μεγάλη για να συνεχίσει να αγνοεί.

Απαιτήσεις ACA

Ο νόμος για την προσιτή φροντίδα απαιτεί όλες οι επιχειρήσεις με περισσότερους από 50 υπαλλήλους να προσφέρουν κάποιο σχέδιο ασφάλισης υγείας. Πολλά μικρά και μεσαία εστιατόρια εξαιρούνται επειδή έχουν σημαντικά μικρότερο προσωπικό. Για πολλούς ιδιοκτήτες εστιατορίων και εργαζομένων, το πέρασμα του ACA ήταν η πρώτη φορά που είχαν πρόσβαση σε προσιτή υγειονομική περίθαλψη σε ολόκληρη την επαγγελματική σταδιοδρομία τους. Η ROC εκτιμά ότι 10 εκατομμύρια εργαζόμενοι σε εστιατόρια καλύπτονται τώρα από το ACA ή το Medicaid. Το ACA δεν είναι ένα τέλειο νομοσχέδιο, αλλά ήταν ένα καλό βήμα για να διασφαλίσουμε ότι όλοι οι Αμερικανοί έχουν πρόσβαση σε προσιτή φροντίδα, όχι μόνο εκείνοι που εργάζονται για μεγάλες επιχειρήσεις και επιχειρήσεις.

Αντί να απορρίπτουν την ομοσπονδιακή παρέμβαση των κανονισμών ασφάλισης υγείας ή άλλες προσπάθειες για να κάνουν την υγειονομική περίθαλψη πιο προσιτές, οι ιδιοκτήτες εστιατορίων θα μπορούσαν να αρχίσουν να απαιτούν προσιτές επιλογές από ασφαλιστικές εταιρείες.Θα μπορούσαν να ασκήσουν πίεση στο Κογκρέσο και στους μεμονωμένους εκπροσώπους του κράτους - όχι για λιγότερους επιχειρηματικούς κανονισμούς, αλλά για πιο δίκαιες επιλογές όσον αφορά την υγειονομική περίθαλψη. Τα εστιατόρια είναι η ενσάρκωση του αμερικανικού ονείρου - η ευκαιρία να ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση και να οικοδομήσετε κάτι από το μηδέν.

Η ασφάλιση υγείας πρέπει να θεωρείται μέρος της οικονομικής υποδομής μας, όχι ως πρόγραμμα δικαιωμάτων.

Παρόλο που η βιομηχανία εστιατορίων απασχολεί πάνω από 14 εκατομμύρια άτομα, έχει ένα δυσανάλογα χαμηλό αριθμό ασφαλισμένων ή ανασφάλιστων εργαζομένων. Αυτό οφείλεται εν μέρει στο γεγονός ότι η βιομηχανία αποτελείται από ένα ευρύ φάσμα επιχειρηματικών μοντέλων, από αλυσίδες franchise όπως το McDonald's έως μικρά ανεξάρτητα εστιατόρια με λιγότερους από 10 υπαλλήλους. Η πιο δυνατή φωνή από τον κλάδο των εστιατορίων είναι αναμφισβήτητα ο Εθνικός Σύνδεσμος Εστιατορίων (που μερικές φορές αναφέρεται ως η άλλη ΕΡΑ) ήταν ένας φωνητικός αντίπαλος του ACA.

Σε μεγάλο βαθμό που αντιπροσωπεύει το ενδιαφέρον μεγάλων αλυσίδων για τις μικρές επιχειρήσεις και τους μεμονωμένους υπαλλήλους, η ΕΡΑ δεν έχει κάνει τίποτα για να βρει πραγματικές λύσεις για την κρίση της υγειονομικής περίθαλψης που επηρεάζει τους εργαζόμενους στον χώρο των εστιατορίων στις Ηνωμένες Πολιτείες - πολλοί από τους οποίους είναι γυναίκες και μετανάστες. Συνεχίζοντας να περιθωριοποιούν το εργατικό τους δυναμικό, η βιομηχανία εστιατορίων θα διαιωνίσει μόνο τα προβλήματα που οφείλονται στην έλλειψη προσιτής υγειονομικής περίθαλψης. Αντί να προσπαθήσουμε να συγκρατήσουμε την αλλαγή και την κοινωνική πρόοδο, οι ιδιοκτήτες εστιατορίων, τόσο μεγάλοι όσο και μικροί, θα μπορούσαν να ενωθούν για να βρουν λύσεις που να δουλεύουν για όλους.

Τα οφέλη

Με ένα από τα υψηλότερα ποσοστά κύκλου εργασιών κάθε βιομηχανίας, το κόστος των κακών συνθηκών εργασίας θα συνεχίσει να έχει αρνητικό αντίκτυπο στα εστιατόρια. Μετά από όλα, οι ιδιοκτήτες δεν μπορούν να περιμένουν να διατηρήσουν το καλό ταλέντο χωρίς την παροχή κάποιου είδους δίχτυ ασφαλείας. Ένα από τα πιο προφανή οφέλη της προσφοράς ασφάλισης υγείας των εργαζομένων είναι ότι οι εργαζόμενοι έχουν πρόσβαση στην προληπτική φροντίδα. Αυτός ο επίμονος βήχας δεν θα μετατραπεί σε πνευμονία. ότι το περίεργο κομμάτι μπορεί να ελεγχθεί για καρκίνο, η υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να αντιμετωπιστεί πριν προκαλέσει καρδιακή προσβολή ή χειρότερα.

Επειδή η βιομηχανία εστιατορίων στελεχώνεται από τους πιο περιθωριοποιημένους και ευάλωτους πληθυσμούς της χώρας, η πρόσβαση στην ασφάλιση υγείας έχει αγνοηθεί και υποτιμηθεί σε μεγάλο βαθμό. Οργανισμοί όπως η ΕΡΑ ασκούν πίεση για λιγότερους κανονισμούς, αλλά προσφέρουν ελάχιστες προτάσεις για το πώς να καταστήσουν την ασφάλιση υγείας προσιτή για όλους τους εργαζόμενους.

Ίσως ήρθε η ώρα να αλλάξετε τον τρόπο με τον οποίο οι ιδιοκτήτες των εστιατορίων σκέφτονται την ασφάλιση υγείας. Τι θα συμβεί αν αντί να δούμε την ασφάλιση υγείας ως επιλογή, περισσότεροι ιδιοκτήτες εστιατορίων έχτισαν το κόστος ασφάλισης στο επιχειρηματικό τους σχέδιο, παράλληλα με την ασφάλιση ανεργίας, τα τέλη αδειοδότησης και άλλες απαιτήσεις; Τι γίνεται αν οι ιδιοκτήτες εστιατορίων σταμάτησαν να βλέπουν την ασφάλιση πρόσβασης ως πρόγραμμα δικαιωμάτων και αντ 'αυτού ως απαραίτητο μέρος της οικονομικής τους υποδομής; Οι υγιείς εργαζόμενοι είναι πιο παραγωγικοί και έχουν μικρότερο κύκλο εργασιών.

Σημαίνει ένα εστιατόριο που μπορεί να προσφέρει κορυφαία ικανοποίηση πελατών, η οποία με τη σειρά της αυξάνει τα κέρδη. Εκτιμάται ότι τρία από τα τέσσερα εστιατόρια κλείνουν μέσα στα τρία πρώτα χρόνια. Ο υψηλός κύκλος εργασιών σε μια νέα επιχείρηση συμβάλλει σε αυτόν τον παράγοντα. Είναι αρκετά δύσκολο να εδραιωθεί μια καλή φήμη σε αυτά τα πρώτα χρόνια, χωρίς να χρειάζεται να ανησυχείτε για την πρόσληψη και την κατάρτιση του προσωπικού σε τακτική βάση. Παροχή ενός οφέλους όπως η ασφάλιση υγείας ή η υπεράσπιση ενός ομοσπονδιακού ασφαλιστικού σχεδίου για όλους τους εργαζόμενους, σημαίνει λιγότερα πράγματα που ένας νέος εργοδότης χρειάζεται να ανησυχεί.

Πρόβλημα μισθών

Ο ετήσιος μισθός των 45.000 δολαρίων θεωρείται το σημείο ανατροπής των περισσότερων Αμερικανών για την αγορά ασφάλισης υγείας. Εάν κάνουν λιγότερο από αυτό, δεν αγοράζουν κάλυψη επειδή καταναλώνουν υπερβολικά μεγάλο μέρος του οικογενειακού τους προϋπολογισμού.Λαμβάνοντας υπόψη ότι ο μέσος διακομιστής στις Ηνωμένες Πολιτείες κάνει 8,90 δολάρια την ώρα, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι ακόμα και όταν προσφέρεται ασφάλιση υγείας από τον εργοδότη, δεν το εκμεταλλεύονται. Το πρόβλημα με το ισχύον σύστημα που έχει θεσπιστεί από την ACA είναι ότι οι εργοδότες πρέπει να προσφέρουν κάποιο σχέδιο.

Και τα σχέδια που μπορούν να αντέξουν οικονομικά είναι υψηλά αφαιρέσιμα, πράγμα που σημαίνει ότι οι εργαζόμενοι χαμηλού μισθού δεν θα είχαν τη δυνατότητα να επισκεφτούν έναν γιατρό όταν είναι άρρωστοι. Είναι ένα μοντέλο όπου κανείς δεν κερδίζει.

Προτεινόμενη Υγειονομική περίθαλψη

Οι προτεινόμενες αλλαγές στην ACA από τη διοίκηση του Trump δεν βοηθούν πολύ τον κλάδο των εστιατορίων και τους εργαζομένους του. Επαναφέρει την απαίτηση για μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις να παρέχουν ασφάλιση, πράγμα που μπορεί να είναι καλό, αφού οι περισσότερες επιλογές είναι καταστροφικές, υψηλά εκπεστέα σχέδια που εξακολουθούν να είναι υπερβολικά ακριβά για τους περισσότερους υπαλλήλους του εστιατορίου. Έτσι, για τους ιδιοκτήτες εστιατορίων, η επαναφορά των κανονισμών είναι στην καλύτερη περίπτωση προσωρινή ανακούφιση από ένα πολύ μεγαλύτερο πρόβλημα. Εξακολουθεί να μην ασχολείται με το μεγαλύτερο ζήτημα οικονομικά προσιτής πρόσβασης στην ασφάλιση υγείας για εκατομμύρια εργαζόμενους χαμηλού μισθού στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Το νέο νομοσχέδιο για την υγειονομική περίθαλψη του GOP δεν κάνει τίποτα για τη ρύθμιση των ασφαλιστικών τιμών ούτε για την κάλυψη του πλέον ευάλωτου πληθυσμού.

Το κόστος μη ασφαλιστικής κάλυψης

Πόσο κοστίζει η ανασφάλιστη Αμερική; Οι εργαζόμενοι στο εστιατόριο είναι από τους πιο σκληρούς εργαζόμενους στις Ηνωμένες Πολιτείες. Δουλεύουν πολλές ώρες σε λιγότερο από αστρικές συνθήκες για λίγη αμοιβή. Συχνά το μόνο νομικό έργο που μπορούν να αποκτήσουν οι νεοαφιχθέντες μετανάστες είναι στον κλάδο των εστιατορίων (απόσπασμα από την NRA). Ανάλογα με το κράτος, οι εργαζόμενοι στο εστιατόριο μπορούν να δικαιούνται Medicaid ή άλλη κρατική χορηγία κάλυψης υγείας - ωθώντας το κόστος φροντίδας στον φορολογούμενο. Ωστόσο, οι διευθύνοντες σύμβουλοι εταιρειών όπως η McDonald's κάνουν εκατομμύρια δολάρια.

Εάν όλα τα εστιατόρια στις ΗΠΑ συνενωθούν για να αξιοποιήσουν την αγοραστική δύναμή τους, ίσως θα μπορούσαν να βρουν μια λύση. Οι φορολογούμενοι όλο και πιο κουρασμένοι από τη συμπλήρωση των δαπανών για την υγειονομική περίθαλψη των μεγάλων επιχειρήσεων. Όταν επιχειρηματικοί γίγαντες, όπως οι Wal-Mart και McDonalds, πληρώνουν ένα φαγητό και αρνούνται να προσφέρουν προσιτές επιλογές υγειονομικής περίθαλψης, πληρώνοντας εκατομμύρια για τους CEO και τους μετόχους τους και οι υπάλληλοί τους αρρωσταίνουν, είναι ο Αμερικανός φορολογούμενος που πληρώνει - με τη μορφή Medicaid, τη φροντίδα φιλανθρωπίας και τη διαχείριση χρόνιων ασθενειών που θα μπορούσαν να είχαν αποφευχθεί.

Όσο τα εταιρικά συμφέροντα έχουν τον έλεγχο της συνομιλίας για την αμερικανική υγειονομική περίθαλψη, θα επικεντρωθεί στη μείωση των κανονισμών των επιχειρήσεων, αντί να συμπεριλάβει προσιτή πρόσβαση στην υγειονομική περίθαλψη ως αναγκαίο κομμάτι της οικονομικής υποδομής αυτής της χώρας. Οι μικροί και μεσαίοι ιδιοκτήτες εστιατορίων πρέπει να αρχίσουν να ζητούν καλύτερες επιλογές για τον εαυτό τους και τους υπαλλήλους τους. Φανταστείτε να προσλαμβάνετε έναν κορυφαίο σεφ και να είστε σε θέση να του προσφέρετε ανταγωνιστική ασφάλιση υγείας; Φανταστείτε ότι το προσωπικό σας έχει την ασφάλεια να επισκέπτεται το γραφείο του γιατρού, γνωρίζοντας ότι δεν θα τους κοστίσει όλες τις αποταμιεύσεις τους;

Πώς θα αλλάξει αυτό το περιβάλλον εργασίας; Τι θα έμοιαζε στο εστιατόριό σας;