Νέες αστικές δημιουργικές χιλιανές (ευτυχίες)

Πρώτα ήρθαν οι Millennials. Τότε Hipsters. Και χιλιετηρίδα. Τώρα Yuccies - "πολιτιστική απόγονος των yuppies και hipsters."

Μετά από μια έκθεση Forrester με τίτλο "Τα παιδιά υποτιμούνται: Μην ανησυχείτε για τα χιλιετηρίδια" - μια κλήση να σταματήσουμε να πανικοβάλλουμε για το τι θέλουν οι χιλιετίες (που γεννήθηκαν μεταξύ 1982 και 2001) - ήρθε το ευρέως κοινό 2015 Mashable άρθρο που παρουσιάζει το Yuccie: νέος αστικός δημιουργικός κλάδος ".

Αυτός ο μεγαλόσωμος hipster που ζει για την ελευθερία, τη δημιουργικότητα και τα καλά πράγματα στη ζωή. Ή πιο συγκεκριμένα, οι Yuccies είναι «μια φέτα της γενιάς Y, που επιβαρύνεται με την προαστιακή άνεση, που είναι εσωτερική με την υπερβατική δύναμη της εκπαίδευσης και μολυνθεί από την πεποίθηση ότι όχι μόνο αξίζουμε να ακολουθήσουμε τα όνειρά μας, αλλά και να επωφεληθούμε από αυτά».

Αυτό είναι πολύ συγκεκριμένο. Αυτοί ίσως μη γενειοφόροι, μη τατουάζ άνθρωποι είναι τόσο πιθανό να χρησιμοποιούν την τεχνολογία και έχουν τα μπακάλια που παραδίδονται ως hipster τους breathren (ή πρώην τους "hipster" τους).

Ένα δημοφιλές στατιστικό στοιχείο της εμμονής στη Χιλιετηρίδα είναι ότι 10.000 χιλιετηρίδες γίνονται 21 κάθε μέρα στην Αμερική. (Πρόκειται για το κρασί αντί για την μπύρα). Φυσικά, αυτοί οι άνθρωποι είναι ψηφιακοί ντόπιοι - «η μόνη γενιά για την οποία οι νέες αυτές τεχνολογίες δεν είναι κάτι που έπρεπε να προσαρμόσουν. είναι οι πιο άπληστοι χρήστες ", επισημαίνει μια μελέτη Pew Social Trends 2014.

Ωστόσο, οι New York Times δημοσίευσαν μια μεγάλη ιστορική ιστορία για την Millennial Madness, υπογραμμίζοντας ότι οι άνθρωποι όλων των ηλικιών και σταθμών στη ζωή εκτιμούν σήμερα την τεχνολογία όσο και την επόμενη χιλιετηρίδα.

Υγιεινές τρώει έξω

Ο αυτοαναφερόμενος Yuccie David Infante δηλώνει ότι το είδος του είναι πραγματικά να τρώει έξω. "Είμαστε ένα μεγάλο μέρος του λόγου ότι το 43% του κάθε χιλιετούς δολάριο τροφίμων δαπανώνται σε εστιατόρια, αντί στο σπίτι … Πρέπει να είναι Instagrammed."

Αυτή η γενιά πίνει επίσης περισσότερο καφέ από ποτέ (χάρη στην αύξηση της ηλικίας του Starbucks ή / και του καφέ-swilling Gilmore Girls ). Αυτό το infographic εξηγεί πόσο αφιερωμένο στα Starbucks, McDonald's και άλλες αλυσίδες εστιατορίων της αλυσίδας είναι τα χιλιετηρίδια (ένα Yuccie infographic έχει ακόμα να χτυπήσει το «δίχτυ»).

Έτσι, οι χιλιετηρίδες τρώνε περισσότερο ως σύνολο;

Αλλά περίμενε! Μια μελέτη του Ομίλου NPD αποκάλυψε ότι τουλάχιστον ορισμένες Millennials μειώθηκαν οι δαπάνες για εστιατόρια, σε ένα όχι τόσο ασήμαντο 96 δισεκατομμυρίων δολαρίων. "Οι χιλιετηρίδες λένε ότι μαγειρεύουν στο σπίτι τους συχνότερα, καθώς πολλοί« δεν σκέφτονται καθόλου να το κάνουν »και περίπου οι μισοί ισχυρίζονται ότι προτιμούν να μαγειρεύουν.

Οι λόγοι για το φαγητό στο σπίτι περιλάμβαναν την τιμή του φαγητού έξω και την ικανότητα να κάνει πιο υγιεινό, καλό φαγητό στο σπίτι.

Είμαι πρόθυμος να στοιχηματίσετε την ευκολία και τον καταναγκασμό να τρώτε ενώ τα τηλέφωνά τους ή οι υπολογιστές σας παίζουν ένα ρόλο στην τάση αυτή. ποτέ δεν ξέρεις τι να περιμένεις σε ένα εστιατόριο και η ένταση μπορεί να είναι υπερβολική.

Με άλλα λόγια, το Whole Foods μπορεί να είναι σωστό στο στόχο με τα νέα καταστήματα τεχνικής εστίασης μικρής μορφής, τα οποία πιθανότατα θα ανταγωνίζονται περισσότερο με τον Trader Joe, ο οποίος έχει καταφέρει να βρει βολικές έτοιμες για κατανάλωση τροφές. Στην πραγματικότητα, πολλές μελέτες δείχνουν ότι οι Millennials επιλέγουν να προμηθεύσουν τρόφιμα από καταστήματα ευκολίας, γεγονός που μπορεί να εξηγήσει γιατί η Walmart έκπληξε πρόσφατα όταν ανακαλύπτει το σήμα της - ίσως λόγω της αύξησης των βιολογικών τροφίμων - αποτελεί κορυφαία επιλογή λιανικής πώλησης για τα Millennials.

5 πράγματα που πρέπει να κάνουν οι επιχειρήσεις τροφίμων

Κάθε μέρα φαίνεται ότι υπάρχουν αντικρουόμενα στοιχεία για το τι θέλουν οι Millennials. Η ουσία είναι ότι οι κανόνες της τεχνολογίας και οι καταναλωτές έχουν διαφορετικές επιθυμίες και ανάγκες.

Συνεχίστε να εστιάζετε σε μια εξαιρετική εμπειρία πελατών, είτε έχετε εστιατόριο, παρασκευάζετε φαγητό, έχετε παντοπωλείο λιανικής πώλησης ή κάτι μεταξύ τους:

1. Ενθαρρύνετε την κοινωνική κατανομή και επικοινωνία στη στρατηγική εξυπηρέτησης πελατών σας.
2. Να είστε φιλικοί προς την τεχνολογία, αν αφήνετε στους πελάτες να χρησιμοποιούν τα τηλέφωνά τους για να προ-παραγγείλουν ή να βρουν γρήγορα βιώσιμα προϊόντα με εφαρμογές.
3. Προσφέρετε πραγματικά καλό φαγητό.
4. Δημιουργήστε μια εμπειρία πελάτη που επικεντρώνεται στο βιωματικό: δειγματοληψία και διαφανείς πληροφορίες. Ρωτήστε τους πελάτες τι θέλουν. Αυτό περιλαμβάνει τη χρήση ενδιαφέρουσες τεχνικές συλλογής κεφαλαίων και crowdfunding για την επιχείρηση τροφίμων σας.
5. Γνωρίστε και επικοινωνήστε μπροστά το εμπορικό σήμα σας. αν δεν θέλετε να κάνετε τα παραπάνω και το εμπορικό σήμα και η επιχείρησή σας είναι πιο ευθυγραμμισμένα με τις χαμηλής τεχνολογίας, παλιομοδίτικες αξίες, έτσι είναι! Γνωρίστε ποιον θέλετε να προσελκύσετε για να καταλάβετε τις επιχειρηματικές σας δυνατότητες και αν είστε όλοι έτοιμοι για επιτυχία.
6. Επιπλέον πόντοι:Δημιουργήστε ένα στοιχείο αυθόρμητης περιπέτειας, μιας ποιότητας που μιλάει στα Millennials, σύμφωνα με τον Όμιλο MSLGROUP / Hartman του 2015.

Μέρος της φωνής για να τερματίσει τη Χιλιετή στερέωση μπορεί να προέρχεται από αντιφατικά δεδομένα και από το γεγονός ότι, όπως είπε ο Styx, «βαθιά μέσα είμαστε όλοι ίδιοι».

Μην τα 76 εκατομμύρια Boomers και οι ανώτεροι υπάλληλοι που χρειάζονται φροντίδα χρειάζονται την ίδια προσοχή στις ανάγκες διατροφής τους στο σπίτι, όπως τα 80 εκατομμύρια Millennials και GenXers;