S. Truett Cathy, ο ιδρυτής της Chick-fil-A

Ο Samuel Truett Cathy δεν είναι απλά μια άλλη αμερικανική ιστορία επιτυχίας. Έχει πάρει τη σκηνή του εστιατορίου της Αμερικής από τη θύελλα από τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, μετατρέποντας την επιχείρησή του από ένα τόσο μικρό εστιατόριο που αρχικά το ονόμασε το Νάνος Γκριλ σε μια αυτοκρατορία 1,6 δισεκατομμυρίων δολαρίων.

Ιστορικό του S. Truett Cathy

Η Cathy και ο αδελφός Ben άνοιξαν το νάνο Grill στην Hapeville, Georgia, ένα προάστιο της Ατλάντα, το 1946 μετά την απαλλαγή του Cathy από τον αμερικανικό στρατό. Το έχτισαν κοντά σε ένα εργοστάσιο αυτοκινήτων της Ford με την ιδέα να φέρει τους πεινασμένους υπαλλήλους της. Δούλεψε. Οι αδελφοί παρατήρησαν ότι μερικοί από τους πελάτες τους παίρνουν ρολά και κρέας κοτόπουλου και τα μετατρέπουν σε σάντουιτς, δίνοντάς τους την ιδέα για την έννοια Chick-fil-A.

Στη συνέχεια, ο Ben Cathy και ένας άλλος αδελφός σκοτώθηκαν σε αεροπορικό δυστύχημα. Ο Truett Cathy συνέχισε να διευθύνει το εστιατόριο, το οποίο μετονομάστηκε σε Νάνος House και την εξασφάλισε σε όλη την Ατλάντα περιοχή. Το αρχικό εστιατόριο εξακολουθεί να λειτουργεί, όπως το Dwarf House, αν και το εργοστάσιο της Ford έκτοτε έκλεισε και κατεδαφίστηκε.

Μετά την έξοδο στα προάστια

Η Cathy σημείωσε την ανάπτυξη των προαστίων της Αμερικής, ιδιαίτερα τα εμπορικά κέντρα εσωτερικών χώρων που ξεχύνονταν από τα κέντρα πόλεων και μικρών πόλεων. Ξεκίνησε την αλυσίδα Chick-fil-A το 1967 στο Greenbriar Mall της νοτιοδυτικής Ατλάντα. Έθεσε τον τόνο για την πλειοψηφία των μελλοντικών εστιατορίων του. Ορισμένες είναι αυτόνομες μονάδες, αλλά οι περισσότερες βρίσκονται σε εμπορικά κέντρα.

Μοιράζοντας το επιχειρηματικό στυλ του

Εμπνευσμένος ως νεαρός από το βιβλίο του Napoleon Hill "Think and Grow Rich", η Cathy έχει γράψει τέσσερα δικά της βιβλία που εστιάζουν στην επιχειρηματική κίνητρα και την προσωπική έμπνευση. Συνεργάστηκε με τον Ken Blanchard που συνοψίζει σχεδόν τη φιλοσοφία του: "Γενναιότητα Factor: Ανακαλύψτε τη χαρά να δίνεις το χρόνο, το ταλέντο σου και τον θησαυρό σου".

Τα franchises Chick-fil-A είναι κλειστά τις Κυριακές. Η Cathy άνοιξε το πρώτο εστιατόριό της την Τρίτη, και διαπίστωσε ότι μέχρι την Κυριακή ήταν "μόλις φθαρεί." Σημείωσε ότι, όπως και ο ίδιος, πολλοί από τους πελάτες του προτιμούσαν να τηρούν το Χριστιανικό Σάββατο και να μην τρώνε την Κυριακή. Έχει κρατήσει τα εστιατόριά του κλειστά τις Κυριακές από τότε, τόσο πολύ για να τιμήσει τις θρησκευτικές πεποιθήσεις της πελατείας του, το ευαγγελικό Νότιο Η.Π.Α., ως δικό του. Ο Truett έβαλε την ημέρα του για καλή χρήση, διδάσκοντας το σχολείο της Κυριακής για πάνω από 50 χρόνια.

Φάτε τον κακό

Η Cathy χρησιμοποίησε το χιούμορ για να ενισχύσει το προφίλ της εταιρίας του καθ 'όλη τη διάρκεια της καριέρας του. Ορισμένες από τις πρώτες του τηλεοπτικές διαφημίσεις στην τηλεόραση της Ατλάντα έδειξαν ότι παίρνει το προϊόν του πολύ πιο σοβαρά από ό, τι παίρνει τον εαυτό του. Η εταιρεία παρήγαγε τηλεοπτικές διαφημίσεις, διαφημίσεις εκτύπωσης και πινακίδες αυτοκινητοδρόμων από το 1994 με αγελάδες που κρατούν πινακίδες που λένε «Eat More Chicken», ή μάλλον «EAT MOR CHIKIN», υποδεικνύοντας ότι οι αγελάδες μπορεί να έχουν πρόβλημα με την ορθογραφία.

Ήταν μια προσπάθεια να απομακρυνθούν οι άνθρωποι από τις αλυσίδες του μπιφτέκι, αυξάνοντας έτσι την αυτοσυντήρηση των φανταστικών αγελάδων. Εκτός από μια περιστασιακή καταγγελία από τη βιομηχανία βοείου κρέατος, δεν έχει αναληφθεί δράση κατά της Chick-fil-A επειδή η εκστρατεία δεν καταστρέφει καμία συγκεκριμένη ανταγωνιστική εταιρεία.

Chick-fil-A στις ειδήσεις

Η Cathy έχει πάρει πολλή τύχη στη χιλιετία, όχι όλα καλά. Βγήκε αντιμέτωπος με το γάμο του ιδίου φύλου το 2012 και αποδείχθηκε ότι το φιλανθρωπικό ίδρυμα του WinShape Foundation είχε κερδίσει εκατομμύρια δολάρια σε πολιτικές οργανώσεις που πήραν θέση εναντίον των δικαιωμάτων των ομοφυλοφίλων.

Μια προβλέψιμη brouhaha ακολούθησε με μερικούς φίλους που αρνήθηκαν να βάλουν τα πόδια σε ένα Chick-fil-A ενώ άλλοι παρατάσσονται για να φάνε εκεί για να στηρίξουν τη θέση της Cathy. Η Cathy κατέστρεψε, με τον Chick-fil-A να αναγγέλλει σε μια δήλωση του 2012: «Προχωρώντας, η πρόθεσή μας είναι να αφήσουμε τη συζήτηση πολιτικής για το γάμο του ίδιου φύλου με την κυβέρνηση και την πολιτική αρένα».

Ο Truett Cathy παρέμεινε βαθειά εμπλεκόμενος στις επιχειρήσεις Chick-fil-A, διευθύνοντας την εταιρεία μαζί με το γιο του Dan Cathy. Ο Cathy πέθανε σε ηλικία 93 ετών το Σεπτέμβριο του 2014. Η αλυσίδα του συνεχίζει να ευδοκιμεί και να ανοίγει νέες θέσεις. Το εστιατόριο Chick-fil-A στην πανεπιστημιούπολη του Auburn παρείχε ρεκόρ τον Ιούνιο του 2017 με πωλήσεις 3 εκατομμυρίων δολαρίων, κερδίζοντας ένα βραβείο. Μια αγελάδα παρακολούθησε την τελετή.