Προφίλ καριέρας και περιγραφή: Χοίρος αγρότης

Οι χοίροι είναι υπεύθυνοι για την καθημερινή φροντίδα και διαχείριση των χοίρων που εκτρέφονται για τη βιομηχανία παραγωγής χοιρινού κρέατος.

Καθήκοντα

Τα καθήκοντα ενός χοιροτρόφου περιλαμβάνουν τη διανομή τροφίμων, τη χορήγηση φαρμάκων, την παρακολούθηση των ζώων για ενδείξεις ασθένειας, τη συντήρηση των εγκαταστάσεων, τον έλεγχο των κατάλληλων αερίων και συνθηκών θερμοκρασίας, την παροχή βοήθειας σε προβληματικούς γεννήσεις, την τεχνητή γονιμοποίηση ή άλλα αναπαραγωγικά καθήκοντα, την τήρηση αρχείων και το συντονισμό απομάκρυνση απορριμάτων. Μπορούν επίσης να είναι υπεύθυνοι για την εμπορία ζώων και τη μεταφορά αποθεμάτων σε εκμεταλλεύσεις ή μονάδες επεξεργασίας.

Οι αγρότες χοίρων συνεργάζονται στενά με τους μεγάλους κτηνιάτρους των ζώων για να εξασφαλίσουν την κατάλληλη υγεία των ζώων τους μέσω πρωτοκόλλων εμβολιασμού και φαρμάκων. Μπορούν επίσης να συμβουλεύονται τους διατροφολόγους των ζώων και τους εκπροσώπους πωλήσεων ζωοτροφών κατά τη διαμόρφωση των σχεδίων διατροφής.

Οι αγρότες χοιροειδών μπορούν επίσης να επωφεληθούν από την εμπειρία από τη διαχείριση των εργαζομένων, καθώς οι περισσότερες εμπορικές επιχειρήσεις απαιτούν πολλά μέλη του προσωπικού. Οι υπεύθυνοι των γεωργικών εκμεταλλεύσεων είναι υπεύθυνοι για τον προγραμματισμό των βάρδιων για τους υπαλλήλους και την επίβλεψη των καθημερινών λειτουργιών. Στις μεγάλες εμπορικές επιχειρήσεις μπορεί να υπάρχουν χιλιάδες ζώα επί τόπου.

Όπως συμβαίνει με τις περισσότερες σταδιοδρομίες στην κτηνοτροφία και την κτηνοτροφία, ένας χοιροτρόφος συχνά πρέπει να εργάζεται για πολλές ώρες που περιλαμβάνουν νύχτες, Σαββατοκύριακα ή αργίες. Το έργο πολλών περιλαμβάνει την έκθεση σε στοιχεία και τις ακραίες θερμοκρασίες από καιρό σε καιρό, αν και η εμπορική καλλιέργεια χοίρων διεξάγεται γενικά σε κλειστούς χώρους σε κλιματιζόμενα κτίρια.

Επιλογές καριέρας

Οι κτηνοτρόφοι χοίρων μπορούν να παράγουν γουρουνάσματα σε εργασίες από το φθινόπωρο μέχρι το τέλος. Αυξάνουν τα χοιρίδια από τη γέννηση έως το βάρος σφαγής. Οι λειτουργίες χοίρων τροφοδοσίας αυξάνουν τα χοιρίδια από τη γέννηση έως κάπου στην περιοχή των 10-60 λιβρών όταν πωλούνται στους τελικούς. Τέλος, οι εργασίες τελικής επεξεργασίας αγοράζουν χοίρους τροφοδοσίας και τους αυξάνουν στο βάρος σφαγής.

Εκπαίδευση & Κατάρτιση

Σχεδόν όλοι οι χοίροι έχουν (τουλάχιστον) δίπλωμα γυμνασίου, με πολλά πτυχία κολλεγίων σε τομείς όπως η επιστήμη των ζώων, η γεωργία ή ένας στενά συνδεδεμένος τομέας. Τα μαθήματα για αυτά τα μαθήματα συνήθως περιλαμβάνουν μαθήματα στην επιστήμη των ζώων, την παραγωγή, την επιστήμη του κρέατος, την ανατομία και τη φυσιολογία, τη γενετική, την αναπαραγωγή, τη διατροφή, τη σύνθεση των σιτηρεσίων, την τεχνολογία, τη διοίκηση επιχειρήσεων και το αγροτικό μάρκετινγκ.

Πολλοί φιλοξενούμενοι χοίροι εισάγονται στη βιομηχανία μέσω συμμετοχής σε προγράμματα νεολαίας όπως οι Future Farmers of America (FFA) ή 4-H clubs. Αυτές οι ομάδες δίνουν στους νέους την ευκαιρία να χειριστούν μια συλλογή αγροτικών ζώων και να συναγωνιστούν μαζί τους σε εκθέσεις ζώων. Πολύτιμη εμπειρία μπορεί επίσης να επιτευχθεί μέσω εργασιών για οικογενειακές εκμεταλλεύσεις.

Μισθός

Ενώ η έρευνα μισθών του Γραφείου Εργατικών Στατιστικών (BLS) δεν συλλέγει συγκεκριμένα στοιχεία για τους χοιροτρόφους, η γενική κατηγορία γεωργικών εκμεταλλεύσεων και διευθυντών κτηνοτρόφων ανακοίνωσε μια μέση αμοιβή $ 68.050 ετησίως (32,72 δολάρια ανά ώρα) τον Μάιο του 2014. Ο μισθός κυμαινόταν από λιγότερο από $ 34,170 για το χαμηλότερο 10 τοις εκατό σε πάνω από $ 121.690 για το κορυφαίο 10 τοις εκατό. Τα έσοδα από μια εκμετάλλευση χοίρων μπορούν να ποικίλλουν ευρέως με βάση το κόστος παραγωγής, τις καιρικές συνθήκες και την τιμή αγοράς του χοιρινού κρέατος. Ο ατομικός μισθός των χοιροτρόφων μπορεί επίσης να ποικίλλει λόγω του είδους της δραστηριότητας για την οποία εργάζεται (εμπορικού ή οικογενειακού αγροκτήματος), του επιπέδου εμπειρίας του και του αριθμού των γουρουνιών που διαχειρίζεται.

Εκτός εάν χρησιμοποιούνται από μια εταιρική οντότητα που τους καταβάλλει σταθερό μισθό, οι χοιροτρόφοι πρέπει επίσης να εξετάζουν και άλλα έξοδα λειτουργίας μιας εκμετάλλευσης κατά τον καθορισμό των τελικών κερδών τους κάθε χρόνο. Αυτά τα λειτουργικά έξοδα μπορεί να περιλαμβάνουν προμήθειες, ζωοτροφές, καύσιμα, εργασία, κτηνιατρική φροντίδα, ασφάλιση, αποκομιδή απορριμμάτων και εξοπλισμό.

Προοπτική σταδιοδρομίας

Σύμφωνα με την έρευνα του Γραφείου Εργατικών Στατιστικών (BLS), ο αριθμός των διαθέσιμων θέσεων εργασίας για τους γεωργούς και τους κτηνοτρόφους αναμένεται να παρουσιάσει ελαφρά κάμψη (περίπου 2%) από το 2014 έως το 2024. Η μεταβολή του συνολικού αριθμού θέσεων οφείλεται κυρίως την εδραίωση των μικρότερων γεωργικών εκμεταλλεύσεων σε μεγαλύτερες οντότητες. Η υπηρεσία οικονομικών ερευνών του USDA διαπίστωσε επίσης ότι ο συνολικός αριθμός των εκμεταλλεύσεων για ορνίθια έχει μειωθεί λόγω της ενοποίησης των μικρότερων δραστηριοτήτων σε πολύ μεγαλύτερες εμπορικές οντότητες που ειδικεύονται σε μία φάση παραγωγής.

Σύμφωνα με έρευνα της Υπηρεσίας Οικονομικών Ερευνών του USDA το 2012, η ​​παραγωγή χοιρινού κρέατος θα πρέπει να παρουσιάσει κέρδη κατά την επόμενη δεκαετία, λόγω της μείωσης του κόστους των ζωοτροφών, της αύξησης της παραγωγικότητας αναπαραγωγής και της αύξησης των βαρών σφαγής. Η κατανάλωση χοιρινού κρέατος αναμένεται επίσης να αυξηθεί, αν και οι τιμές των γουρουνιών αναμένεται να παραμείνουν σχετικά αμετάβλητες.