Προφίλ καριέρας του αγρότη του αυγού και πληροφορίες μισθοδοσίας

Οι κτηνοτρόφοι αυγών είναι υπεύθυνοι για τη φροντίδα και τη συντήρηση των ωοπαραγωγών ορνίθων που χρησιμοποιούνται ως μέρος μιας φάρμας πουλερικών που παράγουν πουλερικά.

Καθήκοντα

Οι συνήθεις ευθύνες ενός αγρότη αυγών περιλαμβάνουν τον καθαρισμό και την επιδιόρθωση των κλωβών, τη διατροφή των ορνίθων, τη χορήγηση φαρμάκων, τη θεραπεία μικρών τραυματισμών, την παρακολούθηση της συμπεριφοράς, τη συλλογή αυγών, την αξιολόγηση της ποιότητας των αυγών που παράγονται από το κοπάδι και άλλων καθημερινών καθηκόντων.

Ένας άλλος σημαντικός τομέας για τους καλλιεργητές αυγών εμπορεύεται αποτελεσματικά τα αυγά που παράγουν οι όρνιές τους σε μια ποικιλία καταστημάτων κατανάλωσης. Αυτό το μάρκετινγκ μπορεί να περιλαμβάνει πωλήσεις που πραγματοποιούνται είτε απευθείας στο κοινό είτε σε οντότητες της εμπορικής αλυσίδας εφοδιασμού.

Οι αγρότες αυγών είναι επίσης υπεύθυνοι για την αύξηση των νεοσσών για την αντικατάσταση των αποθεμάτων και την πώληση των όρνιθων σε παραγωγούς κρέατος. Υπάρχει ένας συνεχής κύκλος που φέρνει τις νέες κότες όταν φτάσουν στην ηλικία παραγωγής και αφαιρώντας τα παλαιότερα πτηνά από το κοπάδι καθώς μειώνονται τα επίπεδα παραγωγής τους.

Οι παραγωγοί πουλερικών μπορούν επίσης να συνεργαστούν με τους κτηνιάτρους για την παροχή κατάλληλης υγειονομικής περίθαλψης στα ζώα τους, ιδίως όσον αφορά την καθιέρωση προγράμματος εμβολιασμού και την αντιμετώπιση ασθενειών των κοπαδιών που προκύπτουν. Οι διανομείς των ζώων και οι εκπρόσωποι πωλήσεων ζωοτροφών μπορούν επίσης να συμβάλλουν στην ανάπτυξη διατροφικά ισορροπημένων σιτηρεσιών για τις όρνιθες.

Οι ώρες που εργάζονται ένας καλλιεργητής αυγών μπορεί να είναι μακρύς και η εργασία είναι συχνά απαραίτητη τις νύχτες και τα σαββατοκύριακα. Ανάλογα με τον τύπο του συστήματος παραγωγής αυγών, η εργασία μπορεί να συμβεί σε εξωτερικούς χώρους σε διαφορετικές καιρικές συνθήκες ή σε κλειστούς χώρους σε κλειστούς χώρους. Οι αγρότες των αυγών πρέπει να είναι προετοιμασμένοι για τις απαιτήσεις που θα αντιμετωπίσουν σε κάθε είδους εγκατάσταση.

Επιλογές καριέρας

Οι αγρότες αυγών μπορούν να εργαστούν για μεγάλη εμπορική λειτουργία ή να εκμεταλλευτούν το ανεξάρτητο οικογενειακό τους αγρόκτημα. Τα αγροκτήματα αυγών μπορούν να έχουν οπουδήποτε από μερικές δωδεκάδες έως πολλές χιλιάδες όρνιθες.

Οι αγρότες αυγών μπορούν να επιλέξουν από διάφορα συστήματα διαχείρισης για την παραγωγή αυγών. Οι εργασίες ελεύθερης βοσκής επιτρέπουν στις όρνιθες να έχουν πρόσβαση σε υπαίθριους χώρους. Οι διαδικασίες που βασίζονται σε κλουβιά είναι οικονομικότερες, επιτρέποντας μεγαλύτερη πυκνότητα πληθυσμού και αυξάνοντας την ευκολία συλλογής αυγών. Ορισμένοι παραγωγοί πραγματοποιούν βιολογικές εργασίες με αυγά, οι οποίες περιλαμβάνουν συνθήκες ελεύθερης βοσκής και περιορισμένη χρήση αντιβιοτικών και προσθέτων.

Εκπαίδευση & Κατάρτιση

Ένας αυξανόμενος αριθμός πουλερικών εκμεταλλεύεται πτυχίο δύο ή τεσσάρων ετών στον τομέα της επιστήμης των πουλερικών, της επιστήμης των ζώων, της γεωργίας ή ενός στενά συνδεδεμένου τομέα μελέτης. Τα μαθήματα για τέτοιους βαθμούς μπορούν να περιλαμβάνουν επιστήμη των πουλερικών, επιστήμη των ζώων, ανατομία, φυσιολογία, αναπαραγωγή, επιστήμη των καλλιεργειών, γενετική, διαχείριση αγροκτημάτων, τεχνολογία και αγροτική εμπορία.

Η άμεση, πρακτική πρακτική εμπειρία που εργάζεται σε ένα αγρόκτημα με όρνιθες ωοπαραγωγής είναι πολύ σημαντική για τους επερχόμενους αγρότες αυγών, καθώς μπορούν να μάθουν την επιχείρηση από την αρχή. Οι περισσότεροι αγρότες αυγών μεγαλώνουν σε αγρόκτημα, μαθητευόμενοι με καθιερωμένη λειτουργία ή παράγουν αυγά ως χόμπι προτού αναχωρήσουν από μόνα τους για να τρέξουν μια μεγάλη εγκατάσταση παραγωγής αυγών.

Πολλοί επερχόμενοι αγρότες αυγών μαθαίνουν επίσης για τη βιομηχανία στα νεότερα χρόνια τους μέσω προγραμμάτων για τη νεολαία. Αυτές οι οργανώσεις, όπως οι Future Farmers of America (FFA) ή οι ομάδες 4-H, δίνουν στους νέους την ευκαιρία να χειριστούν μια ποικιλία αγροτικών ζώων και να συμμετάσχουν σε εκθέσεις ζωικού κεφαλαίου.

Μισθός

Ο μισθός που εισπράττει ένας καλλιεργητής αυγών μπορεί να ποικίλλει ευρέως με βάση τον αριθμό των ορνίθων που διατηρούνται, το επίπεδο παραγωγής αυγών και την επιτυχία που έχει ο γεωργός στην εμπορία του προϊόντος στις καταναλωτικές και εμπορικές αγορές.

Οι τιμές των αυγών αναμένεται να παρουσιάσουν σταθερή άνοδο κατά την επόμενη δεκαετία. Η Υπηρεσία Οικονομικών Ερευνών του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA / ERS) ισχυρίστηκε ότι η τιμή μιας ντουζίνας αυγών αγροκτήματος αυξήθηκε από το ποσοστό του 2011 (79,7 σεντς) σε περίπου 86,4 σεντς το 2012 και 93,6 σεντς το 2013.

Η κοπριά κοπριάς μπορεί επίσης να συλλεχθεί και να πωληθεί για χρήση ως λίπασμα. Αυτό μπορεί να χρησιμεύσει ως πρόσθετη πηγή εσόδων για ορισμένες εκμεταλλεύσεις αυγών.

Οι παραγωγοί αυγών πρέπει να αφαιρέσουν ορισμένα έξοδα από τα καθαρά κέρδη τους για να καθορίσουν τα τελικά τους κέρδη για το έτος. Αυτές οι δαπάνες μπορεί να περιλαμβάνουν ορισμένες δαπάνες για εργασία, ασφάλιση, ζωοτροφές, καύσιμα, προμήθειες, κτηνιατρικές υπηρεσίες, απομάκρυνση των αποβλήτων και επισκευές εξοπλισμού ή αντικατάσταση.

Πρόγραμμα εργασίας

Το Γραφείο Εργασίας και Στατιστικής προβλέπει ότι θα υπάρξει ελαφρά μείωση του αριθμού ευκαιριών απασχόλησης για τους αγρότες, τους κτηνοτρόφους και τους γεωργούς κατά την επόμενη δεκαετία. Αυτό οφείλεται κατά κύριο λόγο στην τάση προς ενοποίηση της γεωργικής βιομηχανίας, καθώς οι μικρότεροι παραγωγοί απορροφώνται από τις μεγαλύτερες εμπορικές συσκευές.

Ενώ ο συνολικός αριθμός θέσεων εργασίας μπορεί να παρουσιάσει μικρή μείωση, οι έρευνες του κλάδου του USDA δείχνουν ότι τα κέρδη της βιομηχανίας αυγών αναμένεται να αυξηθούν σταθερά. Μέχρι το 2020, η βιομηχανία παραγωγής αυγών θα πρέπει να παραμείνει μια αρκετά σταθερή και επικερδής περιοχή της γεωργίας.